PALABRAS

INFIERNO BLANCO.

2012-02-20T10:43:00.003+01:00

El título de este post podría hacer referencia a lo que tienen que sufrir los equipos que visitan el Santiago Bernabeu esta temporada con los Ronaldo, Benzemá y compañía. Pero es el de la última peli que he visto en pantalla grande. Afición al cine que estoy volviendo a retomar.

La cinta narra la historia típica de supervivencia de un grupo de hombres que, tras un accidente de avión, dan con sus huesos en la tundra de Alaska. El añadido viene dado por la presencia de manadas de lobos que les hacen más difícil el objetivo de sobrevivir. La película es para verla en salas de cine, no es lo mismo hacerlo en el salón de casa. Os la recomiendo si os gusta la acción. Eso sí, tiene un final completamente inesperado, o quizás no? . No sé, no os digo nada por si vais a verla. Pero es uno de esos "The End" más abiertos que recuerdo en mi poco denso currículum como cinéfilo.

Panxa "doméstica".

2012-02-10T09:59:00.005+01:00

Anoche "La Panxa Plena", por mor de una serie de circunstancias personales de algunos de sus miembros, llevó a cabo la habitual cena mensual en plan casero. No por ello dejamos de disfrutar con lo que más nos gusta: "jalar" bien.
De entradas: PATÉS VARIADOS, más bien, patés de pato con diferentes aderezos (aceitunas, finas hierbas, oporto...). CHIPIRONES CON HABITAS BABY Y MORCILLA DE CEBOLLA, servidos en una cazuela de considerables dimensiones para uso y disfrute de los comensales.
De plato fuerte: SOLOMILLO AL ROMERO con patatitas y salsa de roquefort a discreción de cada "panxer".
De postre: TARTA DE CHOCOLATE Y BUÑUELOS LITUANOS DE CHOCOLATE para que nos quedáramos perfectamente saciados del que dicen sustitutivo del sexo...ja ja ja.
Todo ello regado con "Señorío de los llanos" GR 06 así como cervezas iniciales y cafés, por un precio tan insultantemente barato que no merece ser publicado en este blog.

Por cierto tenemos un "Panxer de Honor" .Se trata de Blind Pitt, seguro que siente lleno con nosotros.

NIÑOS...ó no?

2012-01-17T09:27:00.007+01:00

Los niños no dejan de sorprender. Lo que aquí voy a relatar a continuación es una conversación verídica al cien por cien con mi hijo Daniel (10 años) camino del "cole", ayer lunes.

-Papi, como estamos en CRISIS, para mi cumpleaños no me compres nada, con alguna cosica ya me apaño.

Me quedé asombrado por dos motivos: por la própia recomendación, con la palabra "crisis" incluída y también porque aún quedan casi ocho meses para su aniversario. Le doy un abrazo fraternal y seguimos caminando. Acto seguido me formuló una pregunta.

- Papi, qué es el DÉFICIT?.

Ahí ya me dejó noqueado. Pero pasé a contestarle.

- Mira, es cuando por ejemplo, una familia gana 1000 euros al mes y gasta 1200. Se mete en gastos con tarjetas, préstamos y demás para comprarse cosas y luego cuando tiene que pagar todos los meses por un importe de 1200, pues genera un déficit de 200 que le supone problemas para poder pagar.

Le despedí a la puerta del Colegio con un beso y me marché a mis quehaceres cotidianos no sin dejar de pensar en mi "enano".

A las cinco, como cada día, recogida y camino de vuelta a casa. Le pregunté, en un momento dado, si no le habían entregado este mes la hoja con los menús del comedor. Me contestó lo siguiente.

- No. Eso debe ser por los RECORTES. Así se ahorran dinero.

Ante esa respuesta, preferí no darle más importancia. Esbocé una sonrisa de perplejidad paterna y rápidamente pasé a inquirirle sobre otras cuestiones más banales de la jornada escolar.

Podría haberle comentado, con la misma claridad, que vive en un país lastrado por una pésima gestión del anterior Gobierno (el que acaba de aterrizar no apunta mejores maneras), con una tasa de paro desorbitada, empresarios "aprovechados", inmigración descontrolada...que han dejado a España a la cola de todo. Podría haberle dicho que la Comunidad Valenciana, en la que vive, está en bancarrota por culpa de políticos corruptos y políticos encubridores que están aplicando la "podadora" social como única herramienta (así también gobierno yo), cargando contra los trabajadores que no tenemos culpa de nada en vez de depurar responsabilidades...Podría haberle dicho que nuestro carácter mediterraneo, de sangre caliente, lejos de movilizarnos contra todo esto, nos está aborregando cada vez más, para paz y sosiego de los políticos que nos rigen. Podría haberle dicho que los islandeses, mucho más frios que nosotros, han puesto patas arriba un país , han metido entre rejas a los que tenían que meter y ahora Islandia marcha viento en popa con una prosperidad a prueba de bomba...

Pero no, Dani, tu infancia, adorable infancia, no merece estar condimentada con este tipo de comentarios. Te mereces una infancia feliz. De joderte el futuro ya se están encargando los pólíticos que nos gobiernan con nuestra complicidad.

Cesar Anca. (Nueva etapa) Alicante

2011-12-22T11:28:00.003+01:00

Por cuestiones personales que no vienen al caso, Cesar Anca inicia etapa en nuevo lugar, manteniendo el nombre primitivo del local que le vio triunfar en Alicante. Ahora se ha adaptado a los tiempos que corren y ha dispuesto una magnífica barra y un comedor moderno, dando también tintes de modernidad a la cocina. Decidimos comprobarlo in situ con el ágape que a continuación os describo.

De entradas al centro: Croquetas de cocido, sinceramente esperaba más de este producto donde la bechamel "invade" todo. Huevos rotos con crema de queso ahumado, una visión diferente y jugosa de los tan traídos huevos. De entradas individuales: Mejillón tigre je, je, je (así como suena, no es cachondeo) en un vasito de esos que se comen de abajo hacia arriba. Canelones de rabo de toro, muy celebrados. Huevo a 60 grados con salsa de hongos, sin duda una delicia.

De platos: Canelones de manitas de cerdo consistentes en trocitos de las manitas rellenando unas finísima hojas de panceta, acompañado por un puré de patata y bacon muy sabroso. Solomillo de atún sobre lecho de fideos, muy buena la pieza del pescado y perfecto punto de plancha.

De postres. Soufflé de dulce de leche, para los más golosos. Tarta de manzana al estilo de la tatín, pero nada que ver, ni en calidad, ni en factura ni en disfrute palatino. Totalmente prescindible si vais.

Dos botellas de Azpilicueta CR 08, cervezas y vermuts de aperitivo, cafés y dulces navideños por 52 euros. La cantidad, que puede parecer elevada, se ajusta lo que hubo encima de la mesa y al correcto y esmerado servicio.

CARRACUCA. Elda

2011-11-26T10:48:00.004+01:00

En uno de los soportales de la Plaza Mayor de Elda, en el local que antaño ocupara el “Varadero”, nos encontramos con esta doble propuesta: por un lado una más que repleta y apetitosa barra de pintxos y tapas y de otro el restaurante (restaurán como le gusta llamarlo a los propietarios).
Tentados por los comentarios favorables que comienza a generar en su corta andadura, nos animamos a ir y darnos el siguiente festín.
De entradas: TERRINA DE FOIE con cebollita gratinada y frutos del bosque. De los condimentos citados más bien poca cantidad, el pan que lo acompañaba no era el más apropiado para untar semejante manjar, al tiempo que el producto en sí pecaba de exceso de frío. SURTIDO DE CROQUETAS de diferentes sabores: bacalao, jamón , espinacas…Fue precisamente ésta última la que más elogios acaparó de los comensales.
HUEVOS ROTOS CON PATATAS Y FOIE , un plato que hizo también las delicias de los hambrientos. Una entrada que por si misma podría ser un segundo plato. Las patatas ofrecían un sabor y textura de alto nivel. Y abundante salsa de foie que acompañado con la yema del huevo hummmmmm……
De platos fuertes: FALSO ATÚN THAI con salsa de soja y rebozado en sésamo guarnicionado con wasabi y jengibre. Una jugosa “japonesada”. HAMBURGUESA DE PRESA con patatas, huevo y foie (foto). Sin duda un gran descubrimiento y una original y sabrosa forma de comer este producto que, dicho sea de paso, nada tiene que ver con las cadenas americanas, más bien se asemeja a la “Burguer Gourmet” de Londres. Una pasada.
De postres: MUERTE POR CHOCOLATE con helado de turrón. Un postre tan manido como apetecible para los golosos. TARTA DE QUESO, lo de siempre. COULANT DE CHOCOLATE con helado, muy similar a las sensaciones de la “muerte” pero más comedido.
Las viandas anteriormente descritas fueron regadas con las cervezas y aperitivos iniciales así como con dos botellas de Penya Cadiella Selección, cafés y licores por, aquí viene lo mejor, 29 euros. Sí, un precio realmente razonable para los tiempos que
corren.
Tiene buena pinta el establecimiento. Con decoración moderna y acogedora. A poco que el servicio de sala sea más atento y que la calidad y variedad del pan se tenga en cuenta como algo importante en la gastronomía, Carracuca puede cumplir más años que idem.

LA SASTRERÍA. Alicante

2011-10-27T11:07:00.009+02:00

Enclavado, como su propio nombre indica, en una antigua sastrería de la alicantinísima Plaza de Gabriel Miró, la de "Correos". El local es una mezcla de modernismo y modernidad. Resulta acogedor de no ser porque en época de buen tiempo, que en Alicante suele ser la mayor parte del año, se atiende una terraza y por ello se deja la puerta principal abierta propiciando que ingresen en el diminuto comedor los ruidos de los vehículos...De su escueta carta pedimos y disfrutamos los siguientes platos...

De entradas, Foie de pato, de ración generosa pero insípida, disfrazado con la salsita que lo regaba. Callos, untuosos, buenos trozos, salsa agradable y mucho "tropezón" de jamón y chorizo. De los buenos que he probado últimamente. Crujiente de queso con sobrasada, que no era otra cosa que un trocito de pasta brick con un pedacito de queso y un pegotillo de sobrasada, todo ello fundido. Fue la gran decepción de la noche por ser tan escaso como caro (3 euros cada uno). De platos fuertes: Rabo de toro, de generosa ración y buena salsa, pero de carne poco "cocida", costaba despegarla del hueso, con lo que había que pringarse los dáctiles, cosa que no siempre apetece. Confit de pato, que en carta aparecía como Magret y, obviamente, no es lo mismo muslo que pechuga.

De postre: Tarta de chocolate, más o menos un "fondant" abizcochado. Pan a la Antigua con toffee y helado de mantecado...Una delicia...hummmm!!! os lo recomiendo, uno de los buenos postres que recordaré en mi andadura gastronómica por estos mundos de Dios... todo ello regado con "Marqués de Legarda" Cr.07, interesante, más cervezas , agua y cafés por 38 euros.
El servicio correcto.Se echa de menos una carta de vinos más amplia a la par que menos cara así como unos "petit-fours" para acompañar los cafés.

LA FOTO

2011-10-10T14:51:00.005+02:00

Antes aparecían fotos "olvidadas" entre libros, cajones, o álbumes. Hoy en dia aparecen por cualquier rincón del "pecé". Eso me ha ocurrido a mi. Reorganizando mi computadora he hallado la que acompaña este post. Sin duda una de las fotos más bonitas que he hecho con mi Olympus. Ahí queda eso...!!!

Spain is not different... a veces.

2011-09-28T09:08:00.005+02:00

Los habituales lectores de este humilde blog recordarán que hace un año aproximadamente escribí un artículo acerca de una conversación que mantuve en Suecia con una abuelita sueca camino de Skavsta a Estcolmo en autobús. En la misma, la amable señora en un correcto inglés, me decía que le gustaba España no por el sol, la paella, etc...no, le gustaba porque si tienes un problema con una entidad tipo Compañía de Aguas (como fue su caso) y conoces a alguien que trabaje allí te lo resuelven sin más. Cosa que en su Suecia natal no ocurre, todos son iguales ante la burocracia y hay que hacer los trámites pertinentes.

Digo esto porque recientemente me he "enfrentado" a Aguas Municipalizadas de Alicante por hacerme una facturación desmesurada de consumo de agua. Me explico. Tras año y medio sin realizarme lectura regular del contador, un buen día la hacen y me pasan un cargo de 86 metros cúbicos. Ese realmente era el consumo de ese periodo, pero no del último trimestre. Sabéis que los metros de agua se tarifican según los tramos de consumo,por lo cual me tarificaron una "burrada"...Vamos, que protesté ante la compañía me dieron "calabazas" con una serie de argumentos pueriles y volví a contraatacar por medios legales: escritos, pruebas, fotos, etc. Ahí ya me dieron la razón y me tarificaron correctamente con el consiguiente abono económico.

Os lo recomiendo, no achantaros ante ninguna gran compañía. España es uno de los países del mundo donde el consumidor está más protegido. De hecho también recientemente le he echado un pulso con victoria a Vodafone...

YA ESTÁ AQUÍ.

2011-09-23T11:07:00.003+02:00

YA ESTÁ AQUÍ mi estación favorita del año. A la hora en que escribo estas líneas se supone que ya estamos instalados en una época que nos ha de deparar fresquito, lluvias, oscuridad, atardeceres rojizos,recogimiento, setas, caída de hojas de árboles (que pacientemente me toca barrer) constipados...etc. Me encantaaaaaaa!!!!!! La verdad es que los que vivimos en el campo lo notamos más que los urbanitas. Aquí ya se nota el frescor mañanero,las brisas frescas de la tarde, la cortedad de los días...Pero sólo aquí, anoche, sin ir más lejos en Alicante hacía un bochorno que hacía pensar que íbamos más de cara a verano...

YA ESTÁ AQUÍ desde hace años un colectivo de inmigrantes: los Chinos. En mi ciudad hay bastantes. Se les suele ver en sus negocios de restaurantes, tiendas, etc. Como mucho se les puede ver en el Carrefour cargando carritos con cantidades ingentes de arroz y verduras. Pero poco más. Pero hoy, amiguitos, hoy por primera vez he visto un ciudadano chino practicando deporte, footing más en concreto. En mi diario paseo matinal me he topado con él. Mediana edad, ataviado a la europea y practicando deporte "occidental"...qué cosas, qué cosas tiene el otoño.

SÍ, SÍ, SIIIIIIIIÍ, ha llegado el otoño, no he tenido más remedio que "retocar" esta entrada para anotar las sensaciones vividas en la primera noche otoñal. Habrá algo más placentero que recibir esta estación tumbado en la cama, con la ventana abierta, noche cerrada, con la compañía del rumor de las primeras lluvias y el olor a tierra mojada...? Hummmmmmm...Cuánto cuesta este placer?...Impagable, no tiene precio...

El Perdón. ( y II)

2011-09-21T11:53:00.004+02:00

No imaginaba yo que el anterior artículo publicado en este blog iba a generar comentarios de tan diversa índole. Es cierto que la inmensa mayoría me han llegado por vía privada. Unos por el mismo blog (incluso eliminé alguno ya que hacía alusiones a temas eminentemente personales entre el mantenedor del blog y el aludido), otros por correo electrónico, otros de viva voz...La verdad es que lo escribí en un momento de "bajón" emocional y de repaso fugaz a una reciente época de mi vida. Por fortuna, una semana más tarde, me encuentro bien,como siempre. La palabra perdón, según la RAE, tiene varias acepciones. Yo me quedo con una un tanto más genérica que también hace referencia a la capacidad que tenemos las personas de pasar página y pasar por encima de situaciones que nos hayan podido afectar.

Ahora que el verano se nos ha ido de las manos, es tiempo de perdonarle todo aquello que nos ha dejado: calor...chicharras...atascos en la autovía...excesos gastronómicos...etílicos...económicos...

Ahora que el otoño está a punto de entrar, dicen que el viernes, es hora de pasar página y disponernos a disfrutar con las primeras lluvias, fríos y caídas de la hoja...que bonitoooo!!!

En fin, que sin darnos cuenta hemos, prácticamente, finiquitado otro año...Cómo pasa la vida...con o sin perdón, pero pasa....Feliz otoño !!!

El Perdón.

2011-09-15T12:13:00.006+02:00

El perdón es poco menos que un dogma de fe en muchas religiones. En mi caso es una consecuencia de la educación recibida así como del devenir de la vida. Hace seis años fuí capaz de perdonar la "cornada" más grande que hasta ese momento me habían dado. Me pasé dos años administrando perdón a varias personas. Tras ese periodo de tiempo, de nada me sirvió. Fuí condenado por los perdonados a la soledad más absoluta y a la entrada en un devaneo emocional hasta entonces desconocido para mí. En los últimos cuatro años, al menos durante tres y medio, he perdonado infinidad de hechos que me han dolido y entristecido.

Una vez, hablando con una amiga, y cuando digo amiga digo amiga sin más. Una amiga que ha estado a mi lado en estos últimos cuatro años de mi vida apoyándome, animándome, aconsejándome y sobre todo...escuchándome. Para los mal pensados, con ella lo único que he intercambiado han sido algunos protocolarios besos mejilleros de hola y adiós. Pues un buen día hablando con ella de nuestras cosas me dijo textualmente:

- Jotaé, tienes que seguir siendo bueno, sincero, perdonando....no cambies. No importa como se porte la gente contigo.

- Pero Aurora- le pregunté yo- dónde está la linea que delimita el ser bueno y sincero o ser tonto?

No supo que responderme.

Pues bien, cuatro años de mi vida perdonando a gente a todos los niveles: social, amistad, sentimental...para qué? Para volver a instalarme en la soledad emocional más absoluta.

Hace unos días recibí el resultado de un reconocimiento médico. Estaba expectante por saber como iba a salir: antecedentes familiares nada halagüeños, edad, vida loca...etc. Me han dicho que estoy bueno, o soy bueno...ya no sé. Pero una cosa sí que sé, la hipocresía conduce a la felicidad más absoluta, os lo aseguro.

El Racó de Pere i Pepa. PINOSO (Alicante)

2011-09-09T10:02:00.008+02:00

Ha sido mi tercera visita a este restaurante situado en el interior de la provincia de Alicante, tan en el interior que casi casi es Múrcia. La primera vez fui con mi amigo Fermín,la segunda con un grupo de moteros y la última con LA PANXA PLENA, palabras mayores. Con un servicio esmerado y trato afable, el comensal se siente a gusto desde que traspasa la puerta del establecimiento. A ello también ayuda la acogedora decoración de corte rural. De entradas pedimos unas correctas y untuosas croquetas de Ibérico. Virutas de foie-gras, donde lo más significativo aparte de la peculiar forma de servir este plato, reside en la calidad del producto. Bombón de atún con bacon, buena combinación mar-montaña. Vieras con salsa de vermut de fina textura pero dando la impresión, casi la certeza, de que la molla de este molusco era "manufacturada" al estilo del surimi. De platos fuertes Solomillos al foie, plato estrella de la casa, la carne no estaba como otras veces, pero sigue siendo recomendable. Carabinero con rissoto, sabroso y generosa pieza del mencionado marisco. De postre tartas de manzana, de fino y crujiente hojaldre. Helado de crema de dulce de leche. Estas viandas fueron acompañadas por un buen pan, buen aceite, así como cervezas y dos botellas de Enrique Mendoza cr. 08 y los consabidos petit fours en los cafés, por 44 euros. La cuenta puede rebajarse sensiblemente teniendo tino en la elección de unos vinos que salen muy elevados de precio en la carta. Es, a mi parecer, uno de los "puntos negros" del restaurante, el incremento por "descorche".

Vacaciones parte II y final.

2011-09-03T11:54:00.006+02:00

En este maravilloso día de otoño avanzado que la naturaleza nos ha regalado y que además coincide con mi última jornada de vacaciones, es tiempo de hacer un análisis de como han sido estos treinta y dos días de asueto. Hace un par de semanas o quizás tres, quién sabe, hice un repaso por mi primera parte de las "vacas". La segunda quincena de agosto me ha deparado un nuevo y desilusionane viaje a Eurodisney. Estuve hace cuatro años pero por razones paterno-personales he decidido volver este verano. A los lectores de este humilde blog os digo que si no sois unos fans enfervorizados del mundo Disney no vayáis. La pasta que se paga no compensa lo más mínimo lo que allí se ofrece. Ya me pasó hace cuatro años y lo mismo me ha ocurrido ahora. No sólo a mi, sino también a la mayoría de los 16 expedicionarios que decidimos ir a rendir visita a Mickey and company. Como parque temático deja mucho que desear. Terra Mítica, por ejemplo, es una mejor opción para disfrutar de buenas atracciones. Quizás lo mejor del viaje fue re-descubrir la Torre Eiffel que, a pesar de las interminables colas, es imprescindible para cualquier viajero a París. Lo demás puro márketing. El mundo de ilusión es para el dueño del parque y la ilusión que le hará día a día la recaudación. Lo demás, puro "engañabobos" como decimos en esta España tan "odiada" por los franceses...Ufff...poco más que añadir...que se me acaban las vacaciones igual que se acaba el verano. En los más de 25 años que llevo en la palestra jamás he tenido menos ganas de volver al "tajo" como este año...Por qué será?... Feliz otoño!!!!

Alfonso Mira. Aspe(Alicante)

2011-08-20T09:54:00.003+02:00

El ya extinto "Castillo del Rio" ha sufrido una transformación considerable, sobre todo en materia hostelera. Buen servicio, buena carta y ganas de hacerlo muy profesional sustentan la nueva etapa emprendida en este restaurante.

En caluroso día de agosto así disfrutamos de las viandas...De entradas Caramelo de queso Brie con dátil. Jugoso, vistoso y original forma de presentar un trozo de este queso francés. Foie de pato a la plancha con manzana sobre pan de especias....hummm...sobran las palabras. Tartar de atún... cuando el producto es fresco poco más que apuntar, fino en boca y con el aditamento adecuado. Mientras llegaban los platos principales fuimos obsequiados con un bocado de Pan de Cristal (se está poniendo muy de moda) con salmorejo y jamón ibérico. Sinceramente, prefiero el Pan de Cristal con aceite y sal, o tomate...poco más.

De platos fuertes...Tataki de atún, para mi gusto un poco hecho de más. Chuletillas de cabrito con ajetes. Toro americano (Agnus, otra carne que está irrumpiendo con fuerza), con pimientos y patatas. Simplemente exquisita, al punto de asado y bien presentada sobre pizarra. Muy recomendable.

De postres, Degustación, Texturas de Naranja, Copa de Dulce de Leche y Suflé de chocolate....hummm.

De vino, Vinalopó Cr.(Petit Verdot), un vino de la tierra y muy interesante. Cervezas iniciales, así como los cafés por 42 euros. Cuando las cosas se hacen bien...como es el caso, el éxito está asegurado.

Vacaciones.Parte I

2011-08-12T11:48:00.009+02:00

"Perderse" unos días por Andalucía, pasar calor, comer muy pero que muy bien y darse cuenta de la pluralidad de España, es todo uno. Primera parada y primera grata sorpresa: Restaurante "El Paraíso" en Darro (Granada). Por 8 euros, sí 8 euros, Ensalada Cesar, Choto al ajillo, Tarta de queso más bebidas así como un muy buen pan y, por descontado, buen aceite. Por la noche de tapeo por Huelma (Jaén) en la Brasería Flama. Por qué coño no se aplica la filosofía de caña-tapa por el Levante?. A base de cañas y tapas de escándalo ( no los panchitos u olivas que ponen por mi tierra) cenamos como los ángeles. Tapas de magro con tomate, croquetas, librillos de lomo, queso, pescadito frito...Si a eso le añadimos un par de raciones de alones (alitas de pollo) más una rosca de lomo, queso, pimientos, etc y pagamos unos 10 euros por cabeza...Qué me decís?. No no estoy loco, es la pura verdad. Al día siguiente en "El Balcón", a las afueras de Jaén capital y rodeados de millones de oliveras (qué raro, verdad..jajaja) otra francachela. Pipirrana (mas o menos como la ensalada murciana), chorizos y morcillas, patatas a lo pobre con huevos más unas raciones de croquetas y flamenquines, con postres, bebidas y cafés por unos 11 euros (media de contar a adultos y niños). Para bajar todo esto y en plena canícula, haleee...a visitar el Castillo de Jaén y la Catedral...y lógicamente a hacer hambre. De nuevo en Huelma y de nuevo tapeo, en esta ocasión en "El Enroque". Cañas y tapas de pan con lomo, pan con bacon y queso, tortilla con jamón y magro con tomate, más unas raciones...pues lo mismo...a 10 euracos por cabeza. Al día siguiente sin salir de Huelma, algo más casero. Pero no por ello más liviano. En "La Vega", el cortijo de Antonio y Mari, dimos buena cuenta de la manduca del terreno con carne a la brasa, embutido del terreno (gran descubrimiento el "relleno"), y por supuesto...cantidades de patatas a lo pobre peladas con cariño y bronceado incluido por Manoli, Finita y Sara. Aquí no hablamos de precio...hay cosas que no se pagan ni con todo el oro del mundo. Y claro, tras siesta y tertulia a la sombra de un pino treintañero, a merendar. Paco se marcó un refrito de patatas a la pobre con las sobras del chorizo, panceta y demás del mediodía(sí, somos "cerdos" pero sobró jajaja), con unos huevos por encima de los que harían llorar al mismísimo Lucio. Los que me conocéis y sabéis de mi capacidad igual os extrañáis que tuve que decir" ...basta, no puedo más, voy a reventar", pero así fue. Qué forma de comer, qué forma de disfrutar...!!!. No, no hubo cena-tapas esa noche...era literal y físicamente imposible...En mi vida amiguitos...En mi vida he comido así de bien y en mi vida he pasado tanto calor. Eso sí, para calor, el calor humano que nos dispensaron ( y esto es lo que realmente cuenta) Miguel y Concha que se desvivieron por hacerme sentir mejor que en mi propia casa. Antonio y Mari a los que no conocía y derrocharon hospitalidad a raudales. Paco y Sara por tres cuartos de lo mismo y por la "Alhambra" fresquita que cayó como del cielo en pleno centro de Jaén a 37 grados...En definitiva, que ha sido un inicio de vacaciones en compañía de unas personas simplemente maravillosas...los que allí me encontré y los que de aquí fuimos...Ya me daría con un canto en los dientes si Mikey, Minnie and company nos trataran con la décima parte de humanidad...pero bueno, eso para otro día.

Posada del Cura. BIAR (Alicante)

2011-07-30T10:47:00.003+02:00

Es el restaurante de "Finca Fanecaes", casa rural de este municipio alicantino de interior. Sin duda un lugar recomendable para una escapada de fin de semana y sobre todo para degustar buena comida a precios razonables. Santiago, que ya lleva unos cuantos años en el mundillo, tiene claro como se trata a un cliente cuando va a comer a su casa. Disfrutamos sobre manera tanto de un buen, amable, cordial y eficiente servicio como de una suculenta comida.

De apertivo y como cortesía una muy buena chistorra así como un jamón que se deshacía en la boca.

De entradas a centro de mesa pedimos uno de los platos "estrella" de la casa, Anchoas de Santoña, que si bien tenían un buen tamaño y limpieza se apreciaba poca firmeza en su carne. Morcilla de burgos con pimientos de Padrón, correcta. Foie de pato con frutas del bosque, un buen producto,bien elaborado, al que quizás le sobrase algo de la salsa que lo impregnaba. Como sugerencia especial de Santiago también nos decantamos por unos jugosos, sabrosos y bien asados "Corbatines de Cordero", que no es otra cosa que un corte diferente del habitual pecho de cordero, asado con precisión "castellana". Muy recomendable.

De platos fuertes Chuletón de Buey, Entrecot de Buey y Conejo, todo ello a la brasa, con buen punto. Escalopines al roquefort. Toda la carne de calidad y bien tratada entre fogones.

De postre unanimidad: Charlota, que viene a ser algo así como un flan bien cargado de nata y queso filadelfia de una untuosidad, sabor y textura que hace las delicias de los más golosos.

Sorbete de champán, cafés, cervezas iniciales más dos botellas de "Señorío del Cid", un sorprendete Ribera, por unos más que correctos 35 euros.

MARALBA. Almansa (Albacete)

2011-07-16T10:44:00.005+02:00

Apunta a "Estrella Michelín" en breve. Al menos así lo piensa este humilde servidor. Buena y correcta decoración, separación entre mesas, servicio eficaz...y, por supuesto, una cocina de autor pero con un desmesurado cariño hacia la materia prima de calidad. A continuación voy a resumiros como fue este festín tradicional de cada año por estas fechas.

Snacks de la casa como cortesía inicial: Bolitas de pepino confitadas en aceite y vinagreta de mostaza. Chips de calabaza con sus pipas. Crujiente de gachamiga serrana con sardina salada.

Ajopringue manchego con pan tostado. Pimiento seco y frito. Pieles crujientes de bacalao.

Tapitas sorpresa: Sardina salada con moje manchego. Caracolillos guisados con jamón ibérico. tarrina de conejo en jugo de caza.

Platos principales: Caballa en semicuración de sal con berenjena y pimiento asados con sopa tíbia de cebolla. Perdiz en escabeche artesanal con huevo pochado de codorniz y caldo de tomillo. Yema de huevo de corral a la plancha con royal de judías verdes y papada de cerdo ibérico. Pescado de roca en suquet de alcachofas. Bonito con el jugo de sus espinas y melocotón. Buey nacional con jugo de asado e hinojo.

Postres: Ensalada de remolacha y cerezas con bizcocho de especias y helado de yogur de cabra. Mantecado de vino.

Petit fours: Bombones de higo seco. Gominolas de mango. Chocolate blanco con pipas. Kikos con chocolate.Cafés y licores.

Todo lo anteriormente expuesto (menú degustación especial de la casa) fue perfectamente maridado con Cerveza "Inédit", Riesling Selbach, Los Suizos 08, Fino Montilla Moriles, Adaras 09, Tierras del mediodía 06, Moscatel Condado de Huelva y Pedro Ximenez Casa del Inca.

El precio de semejante "festival", 80 euros. Precio honrado y sensato para lo que había en cada momento encima de la mesa y las sensaciones que uno se llevó puestas. Por ejemplo, destaco sobremanera a título personal la Caballa semicurada, el Pescado de Roca, el jugoso y sabroso Buey así como el Mantecado de Vino. Y en el capítulo de caldos "Los Suizos 08", un vino que voy a hacer todo lo posible por surtirme de algunas botellas.

En definitiva, un sitio más que recomendable.

MI CASA. San Juan(Alicante)

2011-07-02T10:42:00.006+02:00

Había oído hablar y mucho de este restaurante. Su fama le viene dada por los que dicen que las paellas de Conejo y Caracoles que aquí se comen son como las de la zona de Pinoso-Monóvar. Muy gratuito me parece ese comentario, pero para gustos...

La verdad es que el chaletito está muy bien acondicionado. La pérgola de entrada está muy lograda y da sensación de frescor incluso en tórridos días. Dentro, tres cuartos de lo mismo. En esto sí es un lugar singular y poco frecuente por estas tierras alicantinas. Le recuerda a uno el Asador Donostiarra madrileño.

Tiene un único menú con entrantes fijos y arroz a elegir. Pan tostado con aceite, muy apetecible. Picadillo de pimiento. Queso y longaniza seca (mas bien poco seca). Ensaladilla rusa muy untuosa. Huevos rotos con patatitas muy sabrosos y bien ejecutados. Ensalada murciana.

De plato principal a elegir entre varios arroces. Elegimos el "estrella " de la casa, Conejo y Caracoles así como el Negro.

El primero no estaba mal de cocción y presentación en paella grande y fina capa, pero de sabor nada, pero que nada comparable a los que intenta imitar. A pesar de estar hecho con leña de sarmiento se presentó soso (y el azafrán?)... en una palabra: Insípido. Vaya decepción!!! No sé que pensarían de ello los numerosos comensales que llenaban practicamente el local, la mayoría de ellos turistas. El otro, el Negro, llegó pasado, con exceso de tinta y cebolla y difícil de digerir. En definitiva que el producto estrella, se estrelló.

De postre fruta variada y un muy apetecible flan casero. Vino y gaseosa, cervezas, cafés, licores así como (y esto es de lo mejor) la posibilidad de repetir los entrantes que se desearan, por 30 euros. Un precio que seria muy bueno si los arroces hicieran honor a la fama. Hacedme caso amiguitos, si queréis un buen arroz al estilo Pinoso-Monóvar y del Medio Vinalopó, id a esa zona.

LA TARTANA. L'Altet, Elche.

2011-06-16T10:24:00.007+02:00

Unas apariciones en el programa de TVE "España Directo" y una cuidada página web han hecho que este humilde establecimiento se haya asomado al complicado y poblado panorama de la restauración alicantina. La filosofía del local consiste básicamente en realizar platos muy elaborados, en muchos casos de forma injustificada, desvirtuando así la esencia de los mismos. Otra característica es el "descompasado" servicio que, teniendo en cuenta que sólo había una mesa y cinco comensales, fue excesivamente lento. En definitiva es un restaurante (más bien un bar reconvertido) con sombras y luces a partes iguales. Bien, menos prosa y a lo que toca.

De entradas unos Crepes de queso azul, sabrosos y originalmente servidos, aunque eso sí, acompañados de una "prescindible" salsa de ali-oli. Croquetas de queso y de morcilla, especialmente recomendables las primeras. Anchoas de bota de considerable tamaño y exquisita limpieza sobre tosta con tomate. Turrón de foie...qué decepción y que manera tan desastrosa de ofrecer un producto como el foie que en ningún momento tuvimos sensación de estar ingiriendo. Si vais algún día por este restaurante evitad pedirlo, os ahorraréis una decepción importante.

De platos fuertes Bacalao a la Vizcaína, interesante opción si sois "pescateros". Cordero al horno con pimientos del piquillo rellenos de turrón, pasable. Milhojas de Cochinillo con una salsa dulzona inadecuada, como inadecuado es el trocear la carne y servirla apilada más bien fría cuando esta carne para que esté sabrosa ha de estar bien caliente; un desastre de plato. Tacos de Bonito, rebozados, de lo más acertado de la velada.

De postre, flan de chocolate blanco, poco conseguido y servido en una taza de café con leche. Milhoja de dulce de leche, sin duda lo mejor no sólo de los postres sino de la noche. Un gran acierto....hummmmm!!!Aperitivos iniciales, dos botellas de Pruno Cr Ribera del Duero y moscatel por 40 euros, que pueden parecer elevados dado lo anteriormente expuesto.

El café lo tomamos en terraza anexa donde el propietario de "La Tartana" tuvo la gentileza de invitarnos.

SUCRE. Petrer(Alicante)

2011-05-19T13:00:00.003+02:00

Han tenido mucha visión comercial los emprendedores de este local ubicado en un parque público de la localidad. La han tenido al hacer un local para "todos los públicos". Para que las mamás se tomen un café mientras los niños juegan, para tapear e incluso para comer o cenar ya en plan serio. Esta última faceta fue la que nos hizo adentrarnos en este lugar y así fue la velada.

De entradas: Crujiente de piña con foie. A esta entrada le sobra la acidez de la fruta por ser de lata. Revuelto de morcilla, bien resuelto sin exceso de grasa y con toque de pimienta y ajonjolí. Callos caseros, correctos y untuosos. Crepes de queso. Pulpo gratinado sobre patatas, plato muy de moda y resuelto de igual manera prácticamente en todos los restaurantes.

De platos principales: Entrecot a la pimienta. La carne tersa y pelín dura. Es la típica pieza visualmente "correcta" pero que en boca no se presentó apetecible y se hizo difícil de masticar. Magret de pato al oporto. Diferente forma de presentar este clásico con cuatro trozos en plato hondo sobre lecho de patata y salsa. Solomillo de atún, simplemente correcto.

De postres: Copa Sucre (helado de turrón y mantecado más profiteroles), recomendable. Tarta de chocolate. Tarta de queso con arándanos.

Bebidas y aperitivos iniciales, más agua, cafés y dos botellas de Ramón Bilbao Cr., por unos correctos 34 euros, que invitan a repetir experiencia.

Se le augura éxito al establecimiento si mantiene la tónica de precios ajustados ya que en el casco urbano de la población es el único restaurante de estas características.

TROFEAGRILL. Budapest(Hungria)

2011-05-08T07:29:00.006+02:00

No recuerdo haberme dado un festin de esta magnitud en mis 44 tacos. Bueno si, mas de uno, pero no en un buffet. Una orgia de sensaciones gastronomicas apiladas una tras una en unos expositores que harian babear al mismisimo Buda. Foie, pero cuando digo foie, digo foie, no mariconadas. Confit de pato, Steak-Tartar(sin trazas de grasa), Roastbeef, Sushi, Goulash, etc. etc. Quesos de todas las clases imaginables. Carne para hacaer a la parrilla... Si hablamos ya de postres, es para quitarse el sombrero. Tartas caseras, helados, pastelitos, fruta, nata, chocolate caliente para servirse a discreccion...Y a todo esto, barra libre de cerveza de calidad, de Hungria, pero de calidad y muy fria, en pintas de medio litro que pese a ser Buffet los camareros servían a la mesa a "tutti plein". Cava, vinos, vinos dulces, aguas, zumos naturales recien exprimidos. Una locura. De verdad amiguitos, un autentico festival para el paladar que servidor se metio entre pecho y espalda tras patear un rato (el trabajo no me ha dejado tiempo para mas) por una ciudad que turisticamente me ha decepcionado: nada que ver con su "vecina" Praga. Ahhh y ahora viene lo mejor...todo esto por 4999 Ft (florines hungaros), que direis "es mucho",pues no, agarraos.....solo 20 euros al cambio. Si, como suena...vaya tela....

P.D. Habeis notado que en el texto no hay ni una tilde...es que los teclados hungaros, jajaja, z ademas las y son z, y las z son y....vaya lio...

CASA ELÍAS. Xinorlet-Monóvar(Alicante)

2011-04-27T11:17:00.005+02:00

Se prodigan por las diferentes pedanías de la "patria chica" de mi admirado José Martínez Ruiz, "Azorín", múltiples restaurantes dedicados a la manduca del terreno. Es decir: arròs amb conill, gazpachos, gachamigas, etc. Este del Xinorlet es uno más de ellos, de los de toda la vida, pero que ha sabido actualizarse para honrar al producto local al tiempo que cobrar más caro que el resto. Además, recientemente ha renovado sus instalaciones y ha conseguido un local digno de cualquier ciudad. Local frecuentado a diario por empresarios del calzado de la zona que muestran orgullosos a sus clientes lo bien que se come en esta tierra.

Así disfrutamos de la buena mesa: Al centro Ensaladilla de merluza, bien ejecutada, sabrosa pero a años luz de la de La Sirena en Petrer o del desaparecido Akra en Elda. Gachamiga finita, recién terminada y de agradable sabor, pero nada que ver con el plato de pastores autóctono. Un "engañoso" revuelto de tomates secos, que no era otra cosa que el habitual de espárragos y champiñón con cuatro trocitos de tomate seco. Sin duda fue la gran decepción.

De plato estelar, como no podía ser de otra manera, Arròs amb conill. Paellera inmensa al centro con un dedito de arroz, conejo tierno y caracoles serranos que olían a las sierras cercanas. De las mejores que he probado, equiparable a la de Matola en Elche o la del Ibarra en Hondón de las Nieves.

De postre crepes de manzana con helado de mantecado, espectacular. Volcán de chocolate. Tarta de queso.

Todo ello fue convenientemente regado con un Condado de Haza y un Hécula. Más las cervezas iniciales y un espectacular tomate para untar en pan tostado y cafés por 51 euros. Cualquier comensal que acuda puede comer por menos si sabe elegir...

ISPANSI. (Españoles)

2011-04-01T11:45:00.004+02:00

Para los que dudan de mi cualidad cinéfila, les diré que con dos semanas de márgen he sido capaz de reir a mandíbula batiente con "Torrente-4" y de derramar más de una lágrima con "Ispansi",de mi admirado Carlos Iglesias.

La película es dura, dramática, realista, histórica, humana, ufff...cuantos calificativos. Ha sabido retratarse una época negra y vergonzosa de la historia de España. Una época plagada de hambre, miseria, guerra, injusticias sociales...etc.

Narra las peripecias de un grupo de niños "exiliados" a la antigua URSS y los adultos que les acompañan. Un "rojo" huyendo de la quema y una "azul" siguiendo a su hijo bastardo por las nevadas y heladas llanuras soviéticas. El final, no lo cuento por si vais a verla, me parece de lo mejor de la película. Es una escena fácil, sencilla, pero cargada de una dosis de "paz interior" del protagonista que denota lo que muchos compatriotas tuvieron que soportar durante más de cuarenta años.

Eso sí, calidad de la peli al margen, yo creo y, es una opinión personal, que ya está bien de tanto film acerca de esa etapa negra de nuestro país. Por muy bien hecho que esté, por bien documentado, financiado, etc...Creo que esa etapa vergonzosa debe quedar bien sellada para siempre.

Id a verla!!! Os gustará y si tenéis lado humano, igual os entran unas ganas irrefutables de convertiros en "rojos." Ahí queda eso.

P.D. Cuando ví la anterior peli de Carlos Iglesias, "Un Franco 14 pesetas", me propuse ir a visitar los pueblecitos suizos donde fue grabada. En esta ocasión no se ha dado ese caso...Eso sí, Leningrado (actual San Petersburgo) y nombrada en la cinta, la tengo en el horizonte viajero.

BELVEDERE. Benidorm

2011-03-26T13:46:00.004+01:00

Belvedere significa bella vista. Y a fe que la decoración de este moderno restaurante situado en la gran urbe del "turismo de alpargata" es sin duda la preciosa panorámica que se tiene de toda la ciudad desde la planta 21, donde se ubica este local. Dicho lo cual nos dispusimos a disfrutar de un excelso menú degustación elaborado por nuestro "estrellado " paisano, el chef eldense Pedro Gras.

-Aperitivos del chef: unas delicatessen con gambita, muslito de codorniz y algo relacionado con el tomate y que ahora no recuerdo.

- Carpaccio de atún. Fresquísimo, sabroso y abundante presencia de este pescado que crudo sabe a glória.

-Falso ravioli de aguacate con carabinero y crema ácida de caviar beluga. Simplemente celestial (y no por la altura a la que estábamos). Una sensación única en paladar. De las mejores creaciones que hemos probado. Todo un acierto.

- Foie a la plancha con guarnición de melón francés. El foie fresco y perfectamente ejecutado.

-Rodaballo salvaje con espardeñas en tempura y salsa de cava. Perfecto el punto de cocción. Y la espardeña, simplemente sensacional en boca...hummm

- Lechazo asado. Sin el hueso hubiera sido un punto a favor del cocinero.

- Selección de quesos variados, entre ellos el "Patamulo", difícil de encontrar por estos lares.

- Pre-postre: gelatina de mandarina con mousse de chocolate.

- Surtido de postres donde sobresalía un suculento helado de café.

- Pettit fours...más cafés en una terraza anexa para disfrutar de un buen cigarro-puro.

Todo lo anteriormente descrito fue acompañado por una variada y crujiente selección de pan, aceite y sobre todo un correcto, amable, pulcro y eficiente servicio de sala. Más dos botellas de Muga Crianza 07, agua, vermuts y cervezas iniciales. Pagamos 69 euros por comensal que coronaron a la perfección una sobremesa plagada de buenas sensaciones...Interesante oferta en la cada vez mas "rastreada" provincia de Alicante.

HIPOCRESÍA.

2011-03-20T19:16:00.005+01:00

Hipocresía…Siempre que alguien me pregunta qué es lo que más detesto en el ser humano, respondo lo mismo: la hipocresía. No puedo con la gente de doble moral. Con la gente que dice una cosa y piensa otra. Con la gente que cuando te das la vuelta te están despellejando y unos segundos antes te estaban regalando el oído.
El otro día mientras tomaba café en un lugar de moda, me encontré con la actual alcaldesa de mi ciudad y candidata para las próximas elecciones. Faltaba poco menos de media hora para que empezara un acto de su partido donde iba a ser exaltada. Como nos conocemos desde la adolescencia nos saludamos y tal. Rápidamente me preguntó: “Qué vienes al acto de mi presentación como candidata?” Y yo tranquilamente le dije la verdad. “No, para nada. Sabes que la política no me gusta, paso de esos temas.” – “Pero si somos amigos, tú vienes a ver a tu amiga”. – “Ya, somos amigos y como tales nos tomamos un café o comemos cuando quieras, pero de actos políticos paso…” Podría perfectamente haberle dicho que sí, quedar como un señor y ella ni enterarse si a posteriori yo iba a estar o no entre la multitud.
Al día siguiente por cuestiones profesionales tengo el inmenso placer de compartir mesa y mantel con el carismático exfutbolista entre otros del Ath. de Bilbao, Barcelona y la Selección Española, Julio Salinas. Durante la comida el hombre, que por cierto se conserva casi tan bien como cuando jugaba a sus 42 años, dice que tiene problemas para conseguir dos entradas para la final de Copa del Rey entre el Madrid y su “ex” Barça. Que el club culé le ha remitido al sorteo para socios y la Federación Española le ha dicho que nones…a pesar de sus múltiples convocatorias con “la roja”. Qué clase de hipócritas son esos que antes le pasaban la mano por la espalda y ahora le niegan el derecho a poder comprar dos entradas de fútbol en un país donde todos sabemos como funcionan estas cosas? –
Como no soy nada hipócrita y me considero amigo de mis amigos, me reuno con otros tres más para ir a visitar a un amigo común de los cuatro que lo está pasando francamente mal. Creo que conseguimos alegrarle la tarde y levantarle el ánimo durante el tiempo que estuvimos de visita en su casa.
Claro que para hipocresía la de la ONU que autoriza a intervenir en Líbia. Cuantos años llevan algunos países en guerra permanente como Sierra Leona, por ejemplo, y la ONU y sus poderosos estados miembros miran para otro lado? …

Puto "feis", pero menos!!!

2011-03-04T09:27:00.003+01:00

"Puto feis". Es una frase que repito muy a menudo cuando hablo con otros "feisbuqueros" para definir la falta, a veces, de intimidad que propicia ese gran tablón de anuncios que es Facebook. Hoy, nada más abrirlo, no he tenido más remedio que comerme esas palabras. Me ha dado un vuelco el corazón tras recibir la recomendación de mi hermana de abrir un determinado muro de un familiar. Ahí he hallado fotos de mis padres y de mi familia que ni sabía que existían. Una de mi madre, fallecida ya hace quince años, y otra de mis padres, teoricamente en su luna de miel(mi padre también fallecido) me han puesto la piel de gallina. Gracias "puto feis", gracias Reme y sobre todo...gracias Ventura por conservarlas y subirlas...No puedo seguir escribiendo...la emoción me embarga...las fuerzas que me quedan las reservo para adjuntar aquí esas fotos que os acabo de describir.

Mesón Manchego. Alcoy(Alicante)

2011-03-01T09:32:00.003+01:00

Buenas viandas, buena compañía, buenas risas....qué más se puede pedir? Así se resume mi visita a un lugar recomendable cien por cien, sobre todo en estos días de frio.

De entradas una ensaladilla copiosa, bien triturada y de fino sabor. Calamares a la plancha de una limpieza y ejecución extraordinaria.

De plato fuerte, cómo no?, Olleta alcoyana. Había oído hablar en innumerables ocasiones de este guiso, pero probarlo y tocar el cielo fue todo uno. Con sus cardos, costillitas, tocino, morcilla, habichuelitas....hummmm....espectacular.

De pre-postre unas lascas de un queso de esos que como dicen por el sur...."quitan el sentío."

De postre, un profiterol. Sí, habéis oído bien, sólo un profiterol del tamaño de una pelota de tenis.

Para rematar tan copiosa comida nada mejor que una infusión cien por cien natural de hierbas de la Sierra de Mariola.

Nos acompañó de principio a fin un vino "de la casa " acorde con la comida.

Todo ello por 22 euros que hacen justicia a lo vivido en esa hora y media que estuve sentado a la mesa.

Mickey, Minnie...divorciaos...!!!!!!!

2011-02-25T11:47:00.004+01:00

Pues sí, ese es mi deseo. Que estos dos personajes de la factoría Disney se divorcien. Por qué?, os preguntareis. Muy fácil. Porque sólo así se pondrán en situación de los que estamos en ese feliz y plácido estado de soltería pero con hijos a nuestro cargo.

Todo esto, porque servidor tiene la intención de acudir con su heredero en los próximos meses a re-visitar el parque que la "fábrica de sueños" tiene en París. Pues bien, resulta que es prácticamente casi más barato ir el papá, la mamá y el niño, que el papá y el niño sólo. Sí, así como os lo cuento. Qué pasa, que los niños de papis divorciados no tienen el mismo derecho a ir al parque que los otros? Que los niños de papis divorciados tienen que tener a papis adinerados? Joder con Disney. Podrían tener en consideración que la sociedad está cambiando. Que no todas las parejas duran lo que dura la de los "ratoncitos"....joderrrrrr!!!!!

Así que, por fa, Mickey y Minnie id pensado en divorciaros para que vuestros patronos comprueben que esto está a la orden del día y de paso a ver si reconsideran la postura de precios abusivos para familias monoparentales. He dicho.

DOBLE O NADA.

2011-02-20T11:01:00.003+01:00

Qué cosas!!! A veces ocurren cosas en esta bendita vida que nos ha tocado vivir que, cuando menos, invitan a reflexionar. Os pongo en situación.

12 de la noche de sábado. Visita a uno de los lugares de moda de Elda, un local diferente, bohemio, acogedor...con cierto toque londinense o neoyorquino, vaya usted a saber: BALANEGRA. Entrada por la puerta principal, peculiar donde las haya, y tras atisbar el panorama nos sentamos en una de las pocas mesas libres. Tras este rutinario acto...."tachán"...primera sorpresa-sobresalto de la noche. Justo enfrente de mi, pero cuando digo justo enfrente es literal, un chico de mi misma edad, más o menos, vestido exactamente igual que yo. Vaqueros oscuros (de domingo), zapatos negros...quizás esto sea de lo mas normal, lo sorprendente es que arriba llevaba camisa blanca que le asomaba por un jersey de lana de pico. Vamos mi clon ya que yo iba calcado a él. Mismo jersey de lana de pico, mismo color, marca y la camisa que me asomaba por los faldones y cuello idéntica. Lo miro, me mira y ahí seguimos toda la noche con la consiguiente "vergüenza" por mi parte cada vez que me levantaba y pasaba por su lado. Pero ahí no queda la cosa ya que una de esas veces que me levanté al W.C. me ocurrió lo que relato a continuación.

Barra semi en penumbra y en un momento dado se gira hacia mi un chaval al que yo saludo efusivamente pensando que era "El Cuello", apelativo cariñoso con el que se conoce al hermano-cuñado de mis amigos Toñi y Pascual. Me responde a la efusividad con el típico comentario del tiempo que no nos veíamos y tal. A los cinco segundos, no más, me doy cuenta que he metido la pata hasta el fondo. Se lo hago saber, le digo que me he confundido que me disculpara y me dice que no, que el era fulanito de tal que también se acordaba de mi de mis tiempos por el mítico pub Mastaba de Elda y ahí ya me di cuenta que no....ja ja ja. Se lo hice saber y nuestra reacción fue reirnos a mandíbula batiente al tiempo que aprovechamos la ocasión para conocernos y presentarnos. Proseguí mi camino hacia el W.C. pensando en las cosas que a veces nos depara la vida Por fortuna estas fueron, ambas, para recordar con una ligera sonrisa...

NUEVO GURE TXOKO. Sax(Alicante)

2011-02-12T13:36:00.003+01:00

Volví a repetir visita a este restaurante amparado en un cambio de dirección y buenos auspicios según diversas fuentes consultadas. Debieron ser fuentes de turbias aguas ya que de cambio bien poco respecto a mi decepcionante visita de hace algo más de tres años. Casi todo sigue igual. Cambio y adaptación de carta, mano de pintura y más personal en cocina y sala. Poco más. Por no cambiar no han cambiado ni unas míticas estufas de butano de la marca "Super-Ser" que deben tener más años que la Duquesa de Alba.
De entradas pedimos una selección de croquetas, fritas de más. Foie a la plancha que estaba recién descongelado. Pasteles del chef y timbal de huevos rotos con jamón y pimientos de padrón.
De platos fuertes: Confit de pato, aceptable. Entrecot con pimientos, bien presentado en plato de pizarra, pero que llamar a esos trozos de carne "entrecot" es una ofensa. Solomillos con pimientos, uno de ellos estaba duro, duro.
De postre: Sorbete de manzana verde y unas impresionantes milhojas de hojaldre con helado de turrón y crema de chocolate blanco caliente. Sin duda lo mejor de la noche.

Todo ello regado con una botella de Medievo Cr, agua, cafés y aperitivos iniciales por unos correctos ya aceptables 30 euros que al menos justifica la deficiencia de un servicio lento, descompasado y unos camareros así como cocineros mas pendientes de hablar con clientes de nimiedades que de ocuparse de su labor. Si se quiere ser un referente en Sax y comarca, mucho tendrán que cambiar las cosas por esa casa de comidas.

Envidia, vergüenza ajena...

2011-02-03T09:37:00.002+01:00

Viendo como está el mundo no puedo abstraerme. Miro con sana envidia el espíritu de las demandas que está ejerciendo el pueblo árabe para acabar con determinados regímenes. Siento envidia al comprobar como aquí en España el régimen dictatorial, opresor, asesino en algunos casos, etc. nos duró 40 años y porque las arterias del gran dictador dijeron "basta". Como echo de menos que el pueblo español se hubiera revelado contra el sistema como lo están haciendo ahora en Egipto y antes en Túnez. Hasta el ejército egipcio ha sido bastante "laxo" con los ciudadanos al comprobar la justicia de sus peticiones...En fin...cada país tiene lo que se merece y por supuesto España no iba a ser una excepción.

Nos visita Angela Merkel, la canciller alemana, una de las "jefas" de esta Europa que cada vez me creo menos. Viene a fiscalizar la gestión de ZP. Viene también a ofrecer trabajo a españoles cualificados. Por fortuna no ha emulado a su anfitrión ofreciendo "papeles para todos", "veníos al paraíso", etc. Lo hace como se tiene que hacer. Y me consta que miles de españoles van a poner rumbo hacia la "locomotora de Europa" a trabajar y ganar lo que aquí en España es en estos momentos es impensable, Y lo es, entre otras cosas, porque nuestro presidente del Gobierno hace unos años abrió el grifo de la inmigración hasta límites tan insospechados que ahora sobra un montón de gente, incluso españoles. El gasto social se ha disparado en recetas rojas para inmigrantes, subsidios de alquiler, subvenciones, etc. No sigo que me irrita este tema, me irrita tanto como vergüenza ajena me produce leer al líder de la oposición y, previsiblemente próximo inquilino de La Moncloa, que no le parece bien que venga la Merkel a ofrecer trabajo. Lo va a ofrecer vd. Sr. Rajoy? Viéndole en la entrevista que concedió a El Mundo, es de vergüenza, ajena, claro está....menuda clase política tenemos actualmente y lo que es más triste, lo que está por venir.

Premio "PANXER 2010"

2011-01-16T11:18:00.004+01:00

Como ya dije hace unas fechas en este blog, estaba muy próxima le entrega del galardón al mejor restaurante del año 2010 para LA PANXA PLENA. Este humilde pero cariñoso título ha recaído en esta ocasión en el RESTAURANTE TORRE DE REJAS DE ALICANTE.

Fué visitado en septiembre (ver artículo en el archivo de este blog) y tras una dura competencia con otros locales, se hizo acreedor a recibir la estautilla del "Panxer". Y claro, hablando de manduca, para celebrar tal acontecimiento no se nos ocurre otra cosa que una cena por toto lo alto en el citado restaurante.

De entradas: Foie mi-cuit a punta pala (como se ve en la foto). Croquetas de jamón, bacalao y gruyere. Huevos con bacalao.

De platos: Pierna de cabrito lacada con miel. Rabo de toro con puré de patata. Medallones de ave al queso de cabra.

De postres: Milhoja de crema. Textura de chocolate blanco. Carpaccio de piña.

Todo ello acompañado de la entradita inicial, sorbete de frutos del bosque, cervezas y vermuths iniciales, vino dulce Mascatto para los postres, Vino Casa de la Ermita Cr y Penya Cadiella Selección, más los cafés y petit fours. En definitiva una pasada de cena, como no podía ser de otra forma. Cena que, como es lógico, no procede evaluar ni valorar ya que era para goce y disfrute de los componentes de la Sociedad que en breve empezaremos otro "sacrificado" año de visitas a restaurantes.

A la conclusión de la misma procedimos a entregar la estatuilla a Javier que con gran simpatía y emoción la recibió.

Enhorabuena!! A por el 2011....hummmmm

Un pequeño placer...

2011-01-15T11:33:00.004+01:00

Qué poquito cuesta ser feliz...gastronómicamente hablando, claro. Mirando la foto podréis pensar que semejante festín vale un pastón, pues no. Eso sí, las quisquillas, más frescas que la nariz de un esquimal (háyase leído esto con tono Chiquito de la Calzada), son un bocado no apto para consumirlas muy a menudo dado su elevado precio. La cena se completaba con pimientos del piquillo a lo "Toñi" (rellenos de atún, membrillo, mayonesa...) y un sushi de calidad más que aceptable. Regado con buen vino blanco y una buena compañía...Qué más se puede pedir?

1.1.11

2011-01-01T10:46:00.001+01:00

Parece una combinación del sistema binario, pero es una fecha irrepetible. Justo la de hoy, la del primer dia del nuevo año que me viene al pelo para desearos LO MEJOR PARA ESTE RECIÉN ESTRENADO 2011.
Sed felices!!!

Otra vez será!!!

2010-12-29T16:35:00.006+01:00

Era mi intención auto "papanoelnearme" (ufff como suena este palabro) un capricho de esos que uno siempre tiene en mente y se cumplen cuando se cumplen. De las veces que he estado en Londres, no me ha coincidido ninguna con la opción de ver un partido de la Premier League: vamos, fútbol en estado puro. Me había propuesto hoy mismo, a la hora en que estoy redactando estas lineas , presenciar en el mítico "Stamford Bridge" el partido Chelsea-Bolton. Pero hete aquí que mis amiguitos de Ryanair no han querido colaborar a que servidor pudiera cumplir su sueño. Se han pasado "three towns" y por ello me consuelo con adjuntar a este comentario una foto que me hice cuando estuve en ese impresionante estadio (donde Iniesta marcó otro gol memorable ) y que por mor del destino pude inmortalizar gracias a un japonesito que pasaba por allí...ja ja ja. Te acuerdas Jorge? En fin, quien no se consuela es porque no quiere. Otra vez será.

Sano no, saniiiiiísimooooo!!!

2010-12-22T14:33:00.004+01:00

A buen entendedor con pocas palabras bastan. En el dia de la salud me he dado cuenta que tengo una salud de hierro, claro que, siendo yo de Elda, la ciudad de la Salud... tiene poco mérito.
Sí, ya lo sé, vaya chiste más malo. Es el chiste que se me ha ocurrido a las 14,30..y qué? qué pasa? No és este mi blog? Pues lo publico y ya está. Hale, FELIZ NAVIDAD....

AL CESAR LO QUE ES DEL CESAR.

2010-12-21T09:44:00.002+01:00

ES DE JUSTICIA PUBLICAR HOY TAMBIEN EN ESTE BLOG, LO QUE PIENSAN LOS DIRIJENTES MUSULMANES DE ESPAÑA AL RESPECTO DE LA NOTICIA QUE AYER RECOGÍ EN ESTE MISMO BLOG..
ME ALEGRO QUE "ELLOS" MISMOS OPINEN ASÍ AL RESPECTO. UN PUNTO A SU FAVOR. HAY QUE SER JUSTOS.
'Una soberana tontería'
Por otro lado, la Federación Española de Entidades Religiosas Islámicas (FEERI) se ha posicionado a favor del profesor José Reyes Fernández. Su presidente, Mohamed Hamed, consideró -en declaraciones a Europa Press- que es "una soberana tontería" que se denuncie a un docente por hablar del jamón en clase, pues, según ha explicado, el Corán prohíbe su ingesta pero no que se hable sobre ello.
En este sentido, Hamed ha afirmado que "no tiene ningún sentido" que denuncien a un maestro por citar un ejemplo sobre el jamón al explicar una lección sobre tipos de climas. Hamed ha apuntado que, a pesar de que el jamón no es un producto 'halal' -permitido- para el consumo de los musulmanes, no significa que esté prohibido conocerlo y citarlo, al igual que otros productos como el vino. De hecho, ha asegurado que en el Corán se cita "por su nombre" tanto el jamón como el cerdo y el vino.
Además, el presidente de la Federación Española de Entidades Religiosas Islámicas ha subrayado que los niños musulmanes que viven en un país que no es musulmán, donde se come cerdo, como España, "deben conocer el jamón, cómo se hace y por qué". "Es una cuestión de cultura y nuestros hijos deben conocerlo", ha agregado.

ME HIERVE LA SANGRE...!!!

2010-12-20T12:50:00.003+01:00

HOLA AMIGUITOS. LEYENDO LA PRENSA ME HE ENCONTRADO CON ESTA PERLA QUE ME HA HECHO HERVIR LA SANGRE.LEED Y OPINAD...

Un menor musulmán denuncia a su profesor por hablar en clase de Geografía de jamones
El alumno le dijo al profesor que se sentía ofendido por la referencia
El profesor explicó en clase cómo afecta el frío a una actividad económica
El ministro de la Presidencia afirma que 'es una denuncia infundada'
Alberto Espinosa | La Línea
Que los musulmanes no comen cerdo es algo conocido. Pero que tampoco les gusta oír hablar de jamones resulta chocante. Sobre todo, como ha ocurrido, cuando una familia denuncia al profesor de su hijo por haber utilizado en clase de Geografía esta parte del cerdo como ejemplo de su explicación.
Increíble pero cierto. Fuentes judiciales han explicado a ELMUNDO.es que un estudiante de credo musulman, menor de edad, ha denunciado, a través de su familia, a un profesor del IES Menéndez Tolosa de La Línea de la Concepción. El joven musulmán se sintió ofendido durante una de las clases.
Según las fuentes consultadas, este alumno no aceptó de buen grado la referencia que hizo el profesor al clima frío de la localidad granadina de Trevélez, que favorece la curación del jamón, producto por otro lado típico de la región.
El estudiante pidió que no se hablase de ese asunto, debido a su religión, y tras salir de clase lo comentó en su domicilio y los padres, sin acudir al centro ni consultar con los profesores, decidieron interponer una denuncia ante la Comisaría de la Policía Nacional y el juzgado.
El profesor, que se muestra bastante sorprendido, ya ha prestado declaración. Y la Policía, por su parte, ha iniciado una investigación de los hechos. Los sindicatos de enseñanza del Campo de Gibraltar están a la espera de conocer más detalles sobre lo acaecido, pero la primera reacción de todos ellos ha sido la de sorpresa.
La Delegación provincial de Educación de la Junta de Andalucía también está recabando datos sobre lo ocurrido, aunque la sensación en la comunidad educativa linense es de sorpresa e incluso de cierta indignación. El afectado, que de momento no ha hecho declaraciones, es un reputado profesor, según indican desde los sindicatos, que lleva ya más de 20 años dando clases y que nunca ha tenido problemas con los alumnos.
Las fuentes judiciales a las que ha tenido acceso este diario entienden que lo normal en estos casos es que la denuncia sea archivada en los próximos días. Otra cosa será lo que pueda ocurrir a nivel interno en el IES Menéndez Tolosa, ya que el profesor y el alumno musulmán, en principio, se tendrán que seguir viendo en las próximas semanas.
El ministro de la Presidencia, Ramón Jáuregui, por su parte, en declaraciones al programa Herrera en la Onda, de Onda Cero, ha señalado esta mañana que esta denuncia "no puede prosperar en ningún sitio. No se me ocurre otra cosa. Pienso que es una denuncia infundada".

Bistró Aguirrebengoa.ELDA

2010-12-16T11:00:00.006+01:00

Dicho así puede sonar como una mezcla de restaurante parisino con reminiscéncias vascas y, en parte, así es. Pero para centrarnos y obrar con objetividad diré que es el nombre del Restaurante del Casino de Elda.

En gélida noche pre-navideña nos dispusimos a cerrar el año "panxer". Y para ello nos deleitamos con la siguiente cena.

De entrada y por gentileza de Félix una crema de setas realmente atinada en cuanto a sabor y textura como se aprecia en una de las fotos que acompañan este post. Seguimos con Huevos fritos con patatas y foie de perfecta y limpia ejecución. Pericana, daba la sensación que algo aceitosa de más. Callos con garbanzos, de trozos grandes y bien cocinados. Pan de cristal con tomate, un gran acierto del local y que seguro va a convertirse en el principal reclamo. Pan a medio camino entre tostada y hojaldre impregnado de aceite y tomate recién rallado con cristales de sal. Chapeau!!!!

De plato principal: Solomillos al foie. La carne en su punto, quizás algo escasa de tamaño y el foie poco trabajado en plancha. Merluza a la plancha con verduras. Solomillo al roquefort.

De postre: Buñuelos de toffee, que no eran otra cosa que profiteroles rellenos de nata y bañados con crema toffee. Crema de coco, una especie de sorbete de esta fruta tropical con trazas de chocolate.

Vino, 2 botellas de Zuloaga Rioja Cr 06, cervezas y vermuts iniciales, mistelas y pastas navideñas por, y aquí viene lo mejor de la noche sin duda, unos más que aceptables 36 euros.

Pinta bien este local al que no le vendría mal una decoración más acogedora, mantelería de tela en mesas y un pan de acompañamiento mejor tratado en horno. VISCA LA PANXA PLENA!!!

Por cierto, como es habitúal, procedimos a las votaciones para elegir al mejor Restaurante del 2010 y entregarle el pertinente galardón en Enero. Hasta aquí puedo leer....

Papi, he marcado un gol.!!!

2010-12-01T10:19:00.003+01:00

Sí, ya lo sé, me tengo que poner el babero para escribir este post y evitar así que se me inunde el teclado. Qué se me va a hacer? Padrazo que he salido...eah. Sí amiguitos, tras una temporada en que mi previsible "plan de pensiones" le está dando patadas al balón, le ha llegado la hora de ver puerta. Todo llega. También ha tardado Villa en hacerlo en el Barça. El pasado domingo, mientras yo estaba preparando el verdadero "plan de pensiones" (lease, trabajando), él se dedicaba a marcar goles. Cuando me llamó para expresar su felicidad por el hecho, no pude menos que emocionarme al escucharle con esa vocecita ( mezcla de pícaro, mezcla de pura inocencia) relatarme su estreno goleador. Fue como un soplo de aire fresco en la jornada laboral. Fue como verle con los ojos como platos, sabedor él de que su padre se alegraba. Tantas cosas se pasan por la cabeza en esos instantes de felicidad compartida. Eso, eso son los momentos que me llenan de máxima felicidad...Sé que no iré nunca a negociar su contrato ni con Florentino ni al país de Sandro, pero ese momento de felicidad no me lo quita ni la madre que los parió!!!

Spain is different, she's egoistic.

2010-11-18T13:29:00.003+01:00

Lo que tiene viajar y hacer escalas en aeropuertos con eternos retrasos e interminables esperas en salas de embarque es que te aporta vivencias. Una de ellas es la que a continuación os relato y que tiene mucho que ver con el título de este post.

Abuelita sueca de unos 70 años, bien llevados, delgada, pelo blanco y atuendo deportivo. En un correcto inglés empieza a hablarme de los topicazos en estos casos: de dónde eres, que rábia da esperar, etc. Entre las cosas que me relata, indica que hace muchos años, allá por los 70, vivía en Inglaterra y que se le ocurrió escribir a la firma IKEA para proponerles que se expandieran por el mundo. Sigue contando con orgullo que la susodicha empresa le contestó que le agradecía la idea pero en sus planes no entraba expandirse más allá de la humilde tienda ubicada a las afueras de Estocolmo, ya que no veían viabilidad de negocio. Avispados los de IKEA...ja ja ja. Pero lo que más me llamó la atención fué que, al decirme que vivía en España, en un pueblecito de la provincia de Alicante y que marchaba de vez en cuando a Suecia a ver a sus hijos, es que España le encantaba. Otro topicazo.

-"Why do you like Spain?"- le dije. Y yo, lógicamente esperaba las más lógicas respuestas: clima, comida, precio, gente abierta, paella, sangría, etc.etc. Pero no. La respuesta me dejó a cuadros:

-"Me gusta España porque en mi país las reglas son las reglas y en Spain no. Si conoces gente todo solucionado"-

Me puso como ejemplo un problema que tuvo con la compañía de Agua que le cobraron de más. Comentándolo con un vecino este le dijo que le diera el recibo que él conocía un amigo que trabajaba en Aquagest y se lo arreglaba. Dicho y hecho. Reconocía que en Suecia eso no ocurría, las normas son iguales para todos y por tanto todos los ciudadanos tenían que seguir el mismo proceso de reclamación a la compañía de turno...pero Spain, ahhh Spain...amiguitos... No era tonta la abuelita, no, ya había calado el modus vivendi de nuestra querida "piel de toro".

Ferrari 420

2010-11-11T09:36:00.006+01:00

Qué bien suena esto, eh. Vaya cochazo, eh. Pues no, amiguitos, no. Llevo días preguntándome que me pasaría si dentro de unos años (toco toda la madera a mi alcance para que ello no me suceda) me voy al paro y la coyuntura no es la de ahora, es decir, no es la del 20% de parados. Me pregunto si el gobierno de turno (espero que Zapatero esté en otros menesteres) tendrá a bien si mi situación de paro se alargara de tal forma que agotara prestaciones primero y subsidios después, habilitarme la paga de 420 euros que ahora improvisa para este tipo de situaciones. No discuto, que no se me entienda mal, esta circunstancia. Sí discuto el efecto "parche" de la misma, ya que las prestaciones están perfectamente reguladas según cotizaciones. Por qué ahora sí y luego posiblemente no? En que se diferencia un parado de larga duración de ahora con uno de dentro de unos años? Y hablando de "parches", el presidente de mi comunidad , Francisco Camps, sin duda el peor que hemos tenido por estas tierras, se nos va a Italia a intentar convecer a los de Ferrari para montar un parque temático en Valencia. Será para compensar el fiasco del circuito urbano o que la "America's Cup" se va...? Mientras, los barracones siguen instalados en el paisaje escolar, las colas en sanidad no aminoran, no se entregan las ayudas por dependencia(hay quien ha muerto esperando que le llegaran), etc. etc. Eso sí parados, enfermos, escolares de submundo y demás iremos en Ferrari...

P.D. Por cierto la imagen que ilustra este post es la del Ferrari 420, que sí, existe.

Els Vents. Alicante

2010-11-05T10:07:00.004+01:00

Ubicado en la dársena del puerto de Alicante, "Els Vents" es una apuesta clara, decidida, innovadora y arriesgada para una ciudad acostumbrada a otro tipo de propuestas gastronómicas.

La decoración del local es aséptica y minimalista aunque salpicada con un original jardín vertical en la pared principal de la estancia. En el tema "manduca", así nos fue la cosa... De entrada y por cortesía del restaurante una muy lograda espuma de maiz, foie y trufa...nos quedamos con ganas de más. Al centro coca de pulpo asado con verduras. No es otra cosa que trozos de pulpo, pisto de nivel a grumitos y una especie de picatostes para acompañar. Huevos con trufa, interesante, pero yo creo que más que por la trufa (omnipresente casi toda la velada) por la excelsa calidad del huevo. Alcachofas, cigalitas y foie, como su propio nombre indica. Y, sin duda de lo mejor de las viandas servidas, Rissoto con trufa blanca del piamonte. Simplemente espectacular. Lástima que la ración fuera justita, justita. De platos fuertes Steak Tartar, a mi parecer servido de una forma poco ortodoxa en dos "pegotes" al plato y muy especiado, creo que en demasía. Una carne, en teoría tan jugosa no necesita de tanto aditamento, máxime teniendo en cuenta que 22 más iva así lo requiere. Papada laqueada, interesante opción. Solomillo a la trufa, sin más. De postres: Tarta tatín. Horchata y turrón. Chocolate con toffee de cerveza. Esto último algo original, los otros muy previsibles. De vino dos botellas de Casa de la Ermita CR, aguas, cafés así como cervezas y aperitivos iniciales mas unos petits fours para el café por unos algo elevados 59 euros. Eso sí, he de apuntar que el servicio fue exquisito así como el del vino y gozamos de un pan variado y de buena calidad.

A la salida del local nos topamos con el actor Ricardo Darín, que salía de uno contiguo, y sin más al ver que le reconocimos dijo algo así como..."·sí, Kevin Costner, mi cara os suena de Kevin Costner..." comentario desafortunado y con menos gracia que sus películas. Qué esperaba que nos abalanzáramos sobre él a pedirle un autógrafo o una foto? Qué soberbio. Me caía mal, ahora, me cae peor.

Asia. Les Marines(Dénia)

2010-11-02T10:04:00.003+01:00

Sé que os va a parecer increíble lo que aquí vais a leer a continuación, pero os juro que es verdad. Dos personas, dos, se comieron todo lo que os voy a detallar y pagaron cada una la friolera de 4,90 euros. Sí, amiguitos sí. Yo tampoco me lo creía antes de ir, pero así es. Pan de gambas, gentileza de la casa, como en todos los chinos, ja ja ja!!! Dos rollos primavera con su correspondiente ración de ensalada china cada uno. Arroz tres delicias. Tallarines tres delicias. Pollo frito estilo chino. Ternera con bambú y setas chinas. Té chino. Cortado. Botella de vino tinto "El Pinar de Villena" (aceptable, en peores plazas hemos toreado...). Chupitos. ...todo ello sin oler a soja, con mantel y servilletas de tela...Alguien da más?

Mola ser comunista, no?

2010-10-29T09:45:00.004+02:00

Impregnado de legañas y acompañado de mi Sony Digital, ésta me informa de la muerte del histórico dirigente del sindicato comunista CCOO (ce cé o o como diría el servil de Alfredo Urdaci). Tan sólo tenía 92 tacos. Al momento me viene una reflexión. Hace uno días leí que Santiago Carrillo, otro de los históricos luchadores de izquierdas de este país, contaba con 95 tacos y estaba más fresco que una rosa. Fuma como un cosaco. No olvidemos a otro del gremio que también va para longevo: Fidel Castro, 84. Siempre se ha oído decir por ahí eso de "...comunismo es hambre..." Pues qué queréis que os diga amiguitos?. Que al final van a tener razón los médicos nutricionistas al decir que comer poco alarga la vida. En ese caso la longevidad no va a ser mi principal aliado. Eah, qué se le va a hacer....A todo esto, Marcelino DEP, éste sí era un luchador sindical, no lo que hay ahora.

Asador La Casona. Sta. Eulalia(SAX)

2010-10-18T17:30:00.003+02:00

Es un clásico y un referente de la cocina vasca en la provincia de Alicante. Teníamos pendiente la visita "oficial" y allí que nos plantamos. En medio de una impresionante y bien cuidada pinada se halla este coqueto restaurante. El salón principal tiene poco más de cinco mesas. Todas ellas situadas en torno a una chimenea con brasas donde se hacen las carnes y los pescados a la vista del comensal. Nos dispusimos a degustar un variado de "mar y montaña".

De entradas: Fritura de pescado, bien ejecutada y agradable sabor, frescura por doquier. Taco de atún con ajetes, simplemente genial el resultado al paladar de una receta tan simple. Navajas a la plancha, muy previsible el resultado y algo durilla la molla.

De plato principal: Chuletones de un tamaño y frescura insultantes asados en las brasas y rematados en mesa al gusto del comensal. Besugo a la brasa, simplemente delicioso este pescado que prometo consumir más a menudo.

De postre, ay amigos, qué postresssss....!!!! De los mejores que recordamos y ya hemos probado, ya. Ravioli de crema pastelera, algo descomunal, brutal de textura y sabor. Tal es así que repetimos ronda...vale la pena ir a este restaurante tan sólo por este postre y también por las torrijas que degustamos.

Cafés, aperitivos iniciales, dos botellas de Viña Alberdi cr 05, agua y pan a la brasa por 58 euros que a simple vista pueden parecer excesivos, pero dada la calidad que se puso encima de la mesa, son más que justos.

Os imagináis?

2010-10-14T19:50:00.004+02:00

Como medio planeta, llevo dos días entre excitado y emocionado siguiendo bien de cerca todo el proceso de rescate de los 33 mineros chilenos. He asistido con expectación, ilusión y envidia sana por ver a todo un país y un gobierno unidos en un fin común. Todo ello me ha hecho plantearme una pregunta: Cómo hubiera sido un episodio similar en una mina de España?. La respuesta la tengo clara: dantesco. Estoy seguro que el comportamiento en las entrañas de la tierra hubiera sido muy parecido al de los chilenos, aunque el factor humano es imprevisible. También supongo que el Gobierno hubiera optado por poner todos los medios posibles para rescatar con vida a los trabajadores. Hasta ahí creo que más o menos la historia hubiera sido similar. Ahora bien, donde tengo todas las dudas del mundo es en la unidad de la clase política española. Ya me imagino a los políticos de algunas autonomías diciendo que por qué tanta bandera rojigualda, si en la mina hubieran vascos o catalanes, por poner un caso. El tema de las banderitas daría que hablar, no lo dudo(también opino humildemente que ahí Chile se ha excedido un pelín). Ya me imagino al oportuno de Rajoy sacando peros al proceso de rescate, hablando de la ineficacia de Zapatero (que lo és, no lo me cabe la menor duda), visitando una y otra vez a los familiares de los mineros para hablarles de lo mal que lo estaría haciendo el gobierno. Si el accidente fuese en una Comunidad Autónoma de diferente signo político del Gobierno Central, el presidente de turno ya tendría una diana donde lanzar dardos envenenados. A todo esto no quiero ni imaginarme como sería el espectáculo mediático. Telecinco seguro que montaría su "chou" particular. Ya me imagino a la "Esteban" abanderando el encuentro de los familiares...etc Guerra de las cadenas televisivas por conseguir las mejores posiciones de retransmisión (en Chile ha habido una única señal insititucional del "evento")...etc, etc...prefiero no seguir. Prefiero jugar a imaginar que esto no vuelva a pasar nunca en España ni en ningún otro lugar. Chile, chilenos, podéis estar orgullosos de lo que habéis conseguido como país y, sobre todo de vuestra clase política dirigente. Enhorabuena!!!

QUÉ FAMA!!!

2010-10-09T11:47:00.003+02:00

Real como la vida misma. Me llama hace unos días el director de la sucursal bancaria con la que trabajo desde que tengo uso de razón y me dice textualmente: "...oye Txema, que estamos a punto de cerrar la oficina y no has venido a recoger las coronas checas que nos habías pedido para hoy...". Le muestro mi extrañeza ante tal aseveración y le indico que yo no he solicitado esa moneda. Entonces me dice que la petición no tenía inscrito el nombre del cliente que la demandó y que él dedujo que serían para mi, dado que este 2010 he sido el único cliente que le ha pedido consecutivamente coronas danesas, libras esterlinas y coronas suecas. (Tiene su miga que los tres países que he visitado este año hasta la fecha, son los únicos de la C.E.E. que no tienen el euro asumido como moneda oficial). Así que el hombre, medio contrariado medio en broma, me recuerda este hecho y ahí quedó la anécdota. Ahora bien, algo de pitoniso sí debe tener Paco, ya que entre mis planes a medio plazo está volver a visitar la República Checa y la medieval ciudad de Cesky Krumlov...

Igualico, igualico...

2010-10-04T11:50:00.004+02:00

Los lectores habituales de este humilde blog conocéis de mi querencia por los países y culturas nórdicas. No voy a engañar a nadie a estas alturas. Pero ello no quita para que no deje de sorprenderme todavía con algunos detalles de esa civilización superior. Sí, lo digo bien claro, civilización superior. Recientemente unos amigos (Tomás, Juan Luís y Fran) han visitado Noruega donde han encontrado un perfecto anfitrión y guia en Odd. Entre las múltiples vivencias y anécdotas viajeras de su corta pero intensa estancia en ese país (y que no hacían más que provocar en mi una ingente segregación de babosidad) que me relataron, me quedo con una. La misma hace referencia a una excursión que realizaron a una zona forestal próxima a la capital, Oslo. Pasaron el día en un paraje de abrupta y salvaje vegetación y la hora de comer acudieron a uno de los multiples refugios (cabañas de madera perfectamente acondicionadas) dispersos por casi toda Noruega. Allí descansaron y comieron con las vituallas que se hallaban en dicho refugio (latas de conserva, lácteos, refrescos, etc). En la cabaña no había nadie. Todo era "self-service". Odd apuntó en un papel todo lo que habían consumido y una vez regresaron a la ciudad marcharon a un lugar específico para abonar la cuenta de tan silvestre festín...Qué queréis que os diga? Sobran las palabras, verdad? Igualico, igualico que aquí...

TORRE DE REJAS. Alicante

2010-09-27T16:42:00.003+02:00

Ubicado en una de las pocas típicas casas que un día poblaron la ya casi inexistente "huerta alicantina", entre la Albufereta y el "Golf" se halla este lugar cien por cien recomendable. Y es recomendable entre otras cosas porque nada más atravesar el umbral de la puerta de entrada uno adquiere una sensación de bienestar difícil de explicar al tiempo que se adviene a disfrutar con todos los sentidos posibles de una experiencia única. El restaurante está conformado por los salones principales de tan magna construcción así como por las habitaciones que hacen las veces de reservados. En uno de ellos pasamos una magnífica velada amenizada por el siguiente desfile de viandas:

De entrada una ración más que generosa de un correcto foie mi-cuit. Como que no nos gusta nada el foie, seguimos con huevos al foie (fresco), plato certeramente ejecutado. Croquetas de jamón y bacalao sabrosísimas. Mar y montaña, un plato que no era otra cosa que unos torreznos, berenjena y láminas de cigala. Una osadía como otra cualquiera, pero interesante de probar. Antes de pasar a los platos principales, sorbete de mandarina.

De platos con fundamento Magret de Pato con chutney de mango. Taco de atún rojo poco hecho. Steak tartar preparado a la vista y gusto del comensal, moda ésta cada vez más extendida. Chuletones de buey. La carne estaba pasable, quizás mal tratada en una parrilla de carbón artificial y también mal llamada chuletón, cuando no llevaba el hueso. Pero aceptable.

De postres Soufflé de chocolate. Filloas. Helado de turrón. Tarta de chocoloate y Piña, piña y más piña(sí, así se llama un plato con esta fruta en varias texturas y presentaciones).

Viña Pomal Cr., más aperitivos iniciales, agua y vino dulce espumoso "Mascato" a tutti plein, todo ello servido con eficiencia por unos correctos 52 euros.

OSTERGADE.Randers(Dinamarca)

2010-09-21T15:17:00.004+02:00

Una fría y lluviosa jornada presidió nuestra visita a uno de los mejores restaurantes de Dinamarca. El lugar es ámplio, límpio, acogedor y con muchas vistas a través de grandes ventanales a las céntricas calles de la ciudad nórdica. Llama la atención que en un país bilingüe (prácticamente la mayoría domina el inglés) la carta del restaurante estuviera tan sólo en el idioma local. Así que para no tener problemas a la hora de pedir, el camarero me orientó en inglés de lo que era cada plato que aparecía en la, eso sí, escueta y pulcra carta. Nos dejamos aconsejar y pedimos una especie de menú degustación concentrado en un macro-plato. El mismo constaba de una ensalada, pescado del báltico, brocheta de solomillo de ciervo con jamón (sí jamón como el nuestro), surtido de quesos, montadito de gamba, bocadillo de foie y una compota de manzana y frutas del bosque. Como entrantes una gran variedad de panes con la mejor mantequilla que jamás he probado. Todo ello acompañado por una cantidad considerable de pintas de cerveza, que encareció la cuenta, un carísimo café (3,80 euros al cambio)..Precio total 50 euros. Vale la pena si estáis por la zona Este de Dinamarca dejaros caer por este lugar. Es un buen sitio. Eso sí, no pidáis mucha cerveza y si es posible el café os lo tomáis en otro lado.

Va por tí.

2010-09-14T16:52:00.003+02:00

El otro día un amigo me dijo que la próxima semana tiene que ir al hospital a que le hagan una litotricia. Serán como mucho dos días en el centro hospitalario. El tema médico no reviste gravedad alguna.Lo que más le duele a mi amigo fue el tener que decirme esto: "...tío, no me asusta para nada ni tengo miedo a lo que me van a hacer, lo que más me duele es que tendré que estar sólo. No tengo a nadie que pueda estar conmigo en estos momentos...". Escuchar esto y ponérseme un nudo en la garganta fue todo uno. Mi respuesta a ello queda entre nosotros. Simplemente decirte amigo dos cosas. ÁNIMO y que sepas que más de uno tenemos esa sensación de soledad en según que momentos. Todo va a ir bien. Un abrazo.

G-24

2010-09-09T09:27:00.003+02:00

G, también de genial. G, también de generosos, musicalmente hablando. G, también de gentío que llenaba hasta la bandera el "Campo Anexo". G...sin lugar a dudas de HOMBRES G. Es a día de hoy una de las bandas más veteranas del pop español. Y siguen tal cual cuando empezaron. Eso sí, algunos kilos de más así como canas y una voz menos "aflautada" del solista David Summers. La verdad es que hacía un montón de años que servidor no asistía a un concierto. Así que venciendo la pereza allí que me presenté con el recuerdo todavía de la última vez que ví actuar a este grupo en directo...siendo casi un chaval. Cosas del destino, mi soledad se vio truncada cuando por azar me encontré a las puertas del recinto a una pareja de amigos con quien, curiosamente, también asistí al último concierto de este grupo. Con ellos compartí una magnífica velada musical. Momento cumbre. Empieza el concierto y David Summers dice...."hace 24 años que tocamos aquí en Elda, entonces lo pasamos bien, esta noche lo vamos a pasar de Puta Madre...". En ese momento nos miramos los tres y nos quedamos petrificados...24 años!!! Ahí es nada. La de cosas que han pasado en 24 años. Una vez superado ese "bajón" emocional, por delante casi dos horas de muy buena música, buen directo y miles de personas entregados a un grupo que gusta a jóvenes y no tan jóvenes. Éxtasis en el último tramo del concierto con ..."Sufre Mamón", "Venecia" o "Marta tiene un marcapasos"... Sentí rejuvenecer por unas horas...

Septiembre...GRRR y HD

2010-09-05T12:15:00.003+02:00

Curiosamente mi último post en este humilde blog fue el día en que mi hija cumplía años y hoy lo retomo horas después de que mi hijo haya hecho lo propio. Cómo pasa el tiempo....mare meua!!! Pasa tan rápido que en breve se nos echará el "bendito" otoño encima. Es lo que tiene septiembre, ese mes que desde hace casi 30 años se me quedara marcado a mi y a mis amigos Juan y Tomás tras escuchárselo en una mítica frase a una amiga nuestra de aquella época: "... hasta septiembre ya...grrrr". Ja ja ja, aún me rio cuando lo recuerdo. Ahora este septiembre es diferente. Hace unos meses adquirí un televisor de esos de última generación, con todas las pijadas habidas y por haber y que supongo casi nunca usaré. Entre ellas la de " full HD 1080p" que debe ser la hostia y os aseguro que lo es. Recientemente ha empezado a emitir en pruebas TVE-HD y entre sus emisiones ofrece los partidos que a su vez se retransmiten en "La 1", ya sean de la selección, de supercopa o de champions. Os puedo garantizar que es una gozada. Una vez has visto un partido o un documental en HD lo demás parece poco menos que el jurásico televisivo. Que gozada, de verdad. A todo esto, la empresa en la que trabajé en una época de mi carrera profesional va a convertirse en los próximos días en la primera televisión local de España en emitir en HD. Es por ello que los habitantes de Elda y Petrer que dispongan de este servicio de Tv. por cable, van a ser de los primeros privilegiados a nivel local como ya en su dia lo fueron con una de las primeras tv locales españolas....Úff...cómo pasa el tiempo...!!!

P.D. Siento este rollo de artículo "chorra", pero es una forma como otra de empezar a re-encontrarse con la actividad bloguera tras las vacaciones.

Más papistas que El Papa.

2010-08-15T16:23:00.003+02:00

Leyendo la prensa dominical me topo con un artículo que hace referencia a que en las prisiones de la provincia de Alicante (donde resido), se tiene una especial atención con los presos musulmanes durante el mes del "Ramadán". Dichas atenciones no son tan sólo las de permitirles el ayuno (allá cada uno lo que haga con su alimentación) o que entren media hora más tarde a cenar (no pueden tomar nada antes del anochecer), sino que en las cocinas de los citados establecimientos penitenciarios se les preparan comidas específicas a su religión. Una sopa llamada harira y dátiles (nada frecuentes en la dieta española) entre otros alimentos. Mi pregunta al aire es si en sus países de procedencia se trata igual a los presos españoles u occidentales en general de religión católica. Se les pone pescado los viernes de cuaresma? Se les permite levantarse a las 7 de la mañana los domingos del mes de octubre para realizar el Rosario de la Aurora?...Esto sólo como un mero ejemplo. La verdad cuando leo estas cosas no puedo evitar irritarme y mosquearme con nuestros dirigentes...joer, es que en España que,según nuestra Constitución es un estado laico, al final acabamos siendo "más papistas que El Papa".

Venta Mañá. Monóvar (Alicante)

2010-08-04T20:21:00.004+02:00

Restaurante de reciente apertura en esta diminuta pedanía de Monóvar. Su propietario, Jaime, tiene las cosas muy claras de lo que quiere y lo plasma nada más entrar por la puerta de una Casa Solariega pertinentemente restaurada y adecuada para dar de comer al hambriento. Con hambre y con intención de saciarla allí que nos plantamos y así lo disfrutamos.

De entrada tomate rallado y sobrasada con pan al horno muy crujiente así como selección de embutidos secos de la zona.

Selección de ensaladillas. Buñuelos de bacalao y brandada, también de bacalao, envuelta en salsa de pimiento. Muy buena y original propuesta. Le siguió una fritura variada de pescadito: bacaladilla, palayas y zepelines. Correcta. Quisquilla hervida, aceptable de frescura y sabor. Perol de bacalao asado y confitado en aceite con cebolla y patatas. Muy interesante este plato. Trocitos de lomo alto de buey (vaca vieja más bien) perfectamente asados a la brasa.

De plato fuerte Arroz con bogavante. Buen sabor y acertada presentación, en contra de lo que viene siendo habitual, en paellera y más bien tirando a seco. No sobró ni un grano. Todo dicho.

De postre melón y sandía, así como una especie de brownie casero con chocolate caliente. Cafés, aperitivos iniciales más dos botellas de Muga Cr 07 y mistela del terreno por unos correctos y honrados 36 euros. Es ,sin duda ,una opción más que recomendable. Visca La Panxa Plena!!!

Casa Julio. Fontanars (Valencia)

2010-07-31T15:02:00.014+02:00

La Selección Española (me niego a llamarla "La Roja) ya tiene una estrella. Casa Julio en Fontanars dels Alforíns (Valencia), también, aunque ésta es "Michelín". Así que nada mejor que celebrar estrella con estrella y allá que nos fuimos, para no perder la tradición de visitar "estrellados" por esta época del año, Juan Luís y servidor. Tiene mucho mérito ubicar un negocio gastronómico de estas pretensiones en un pueblecito de apenas 900 habitantes "perdido" en una meseta a caballo de las provincias de Valencia, Alicante, Albacete y Murcia.

El local es prácticamente diáfano, limpio, práctico y pensado para el bienestar del comensal. Con estas atribuciones y un servicio impecable, atento en mesa y con el vino, nos disponíamos a disfrutar del siguiente menú degustación:

- Hamburguesa de sepia. Original y sabrosa adaptación de un clásico del "fast-food"

- Tomate con queso "burrata", algo así como mozzarella de vaca.

- Caballa en escabeche. Estaba tan fresca y bien ejecutada que parecía que la estábamos comiendo en alta mar recién pescada.

- Fideuá negra con calamar, mejillones y berberechos de una frescura insultante.

- Esturión. Todo un descubrimiento este pescado del que tan sólo conocíamos sus huevas, pero que en los fogones de Julio adquiere categoría de manjar.

- Pichón de Bress en cinco cocciones. Fue la única carne del menú, pero que carne, que calidad que elaboración. Impresionante.

- Surtido de quesos franceses, canarios, manchegos y suizos.

- Sorbete de limón con albahaca. El limón era limón y la albahaca, albahaca. Que delicia!!!

- Dulce de almendra con helado de café. El postre "estrella" de la casa.

Todo ello fue regado con un vermut Peruchi, un Beryna Crianza 05, así como Fondillón del Culebrón (Monóvar), más seco del habitual.

Cafés y petit fours. Pan y aceite en cantidad y calidad. Pan de leña, de tomate, de cerveza negra y sobre todo uno exquisito de boletus. Auténtico manjar de Dioses.

El precio...90 euros (por barba), que se pagan a gusto y eso es significativo. Merece con creces la recién otorgada Estrella Michelín.

Por ponerle un pero, el WC. Lo comparte con el anexo Bar Julio (typical spanish bar) germen del estrellado restaurante, y eso desmerece y mucho.

En fin, os recomiendo la excursión a tan "recóndito" lugar a disfrutar de Julio y el buen hacer de su equipo.

10.000 y pico Grácias!!!!

2010-07-25T16:05:00.002+02:00

A lo largo de este finde, este humilde blog ha cumplido 10.000 visitas oficiales desde que en febrero de 2009 pusiera el contador de visitas. Supongo que serán algunas más desde el inicio del mismo hace ya casi cuatro años. A todos, de verdad y sinceramente, un fuerte abrazo y grácias por soportarme.

BÍGOLI. Alicante

2010-07-22T09:30:00.004+02:00

Con una decoración minimalista en blanco y negro, con toque "versallesco" en alguna lámpara aislada y luz de neón azul se nos presenta ante nuestros pies o, mejor dicho, nuestras fauces, este híbrido ítalo-argentino.

De entradas: Surtido de quesos, recién desenfundados del film del "Mercadona" y regados con aceite y pimentón. Foie, teóricamente de Oca, pero más bien de "plástico". Qué coño está pasando con el foie? Es obligado tenerlo en carta? Joder, para poner este tipo de foie mejor quitarlo de la carta, le harían un gran favor a este Manjar de Dioses... Carpaccio de Buey con parmesano, interesante. Chorizos criollos argentinos, también interesante.

De platos fuertes: Surtido de carnes argentinas y entrecotte "Buenos Aires" con parmesano. Bueno, sin ser para tirar cohetes, la carne pasable.

De postre. Panqueque de dulce de leche y tartas de chocolate regadas con un "siropeado"chocolate caliente. Aceptables.

Todo ello regado con un Finca La Estacada joven y un Valduero Cepa única Cr. 08, más aperitivos iniciales, agua, cafés y mistela, por unos excesivos 46 euros.

Por cierto VIVAAAAA LA PANXA PLENA!!!! En esta cena hemos cumplido 12 años, que se dice pronto....mare meua como pasa el tiempooooooo....

SÍ SEÑOR!!!!

2010-07-14T10:03:00.002+02:00

ME DA IGUAL LO QUE PIENSEN LOS LECTORES DE ESTE HUMILDE BLOG DE ESTA OPINIÓN TAN CLARA Y ENCONADA POR MI PARTE AL "APLAUDIR" Y ESPETAR UN ROTUNDO "SÍ SEÑOR" ANTE LA NOTICIA QUE AHORA DESCRIBO:

El empeño de una mujer musulmana en vestir el niqab, el velo que cubre toda la cabeza menos los ojos, le ha impedido acceder al ginecólogo de la sanidad pública y también denunciar esos hechos ante los juzgados de Vitoria. La mujer de origen tunecino, Nadia Chahbi, que sufre un embarazo de riesgo, no pudo acceder al especialista porque su médico de familia le niega el volante correspondiente si se presenta en su consulta cubierta por el niqab.
Nadia denunció a su médico por ello, pero ayer la juez le exigió retirarse el niqab en el momento de la declaración. Justo lo que ella esperaba. "Vengo nerviosa porque me van a pedir que me quite el niqab y no me lo voy a quitar. Lo haría ante la juez, pero no ante el público", comentó Chahbi junto a su marido, Redouan, a las puertas del Palacio de Justicia de Vitoria.
La abogada de Nadia, María Luz López Artetxe, pidió que declarase sin el velo solo ante la juez, el fiscal y la propia abogada. La magistrada se negó e insistió en que mostrara su rostro a todos los presentes en la sala. Nadia se negó por motivos religiosos, lo que provocó que se diera por retirada la denuncia. La mujer sigue sin ginecólogo.
El conflicto comenzó el pasado 4 de junio, cuando la chica acudió al médico acompañada de su marido. Ante la negativa del facultativo a dispensarle un volante médico, el marido de Nadia entró en la consulta y le pidió que permitiera la atención de un ginecólogo a su mujer. La discusión subió de tono hasta que intervino un agente de la Ertzaintza. Al final, Nadia denunció al médico y éste y el policía denunciaron al marido de la paciente por su reacción.

PUES NADA, QUE EL SR. REDOUAN SE MARCHE CON SU MUJER A TUNEZ DONDE LOS MÉDICOS DE LA SANIDAD PÚBLICA NO PONDRÁN NINGÚN PROBLEMA. Y SI LO PONEN, ESTE SEÑOR NO SE ENFRENTARÁ A ELLOS CON MALOS MODOS COMO HIZO CON EL DE VITORIA...ANDA YAAAAA HOMBREEE YA ESTA BIEN, JODER!!!

London, again.

2010-07-06T09:47:00.003+02:00

Sí amiguitos, una vez más he ido a la capital del imperio británico. Unos días, de vacaciones. Y con las veces que allí he estado siempre me quedan cosas nuevas por ver, visitar y hacer. Una de las que tenía pendientes: ir al Meridiano de Greenwich. Sí, esa famosa linea que todos estudiamos en la "escuela" y que sirve para partir la tierra en dos mitades simbólicas: este y oeste. Como veis en la foto, tuve un pie en cada parte de la tierra, claro que viendo la foto también tuve un testículo en cada parte de la tierra. Y el pene? y el ano? que rima con meridiano... uy uy uy, todos estos comentarios justo cuando también asistí al multicolor, festivo, simpático y caluroso Desfile del Orgullo Gay 2010 de Londres....vaya tela!!!!! ja ja ja!!!!
En fin, que más os puedo contar de Londres? Ah sí, una cosa que me ha llamado poderosamente la atención y la podréis observar en la foto: la sequedad de parques y jardines, así como el calor. No llueve lo que acostumbra en esa ciudad y hace más calor del habitual...si cuando yo digo que el cambio climático nos está favoreciendo a los del Mediterraneo....

Restaurante Campico. Elda

2010-06-25T10:03:00.005+02:00

Cosas del destino, caprichoso e incierto él, visitamos este local. Ubicado en una de las zonas más feas, sucias y desvencijadas urbanísticamente de Elda, se halla este peculiar restaurante. Peculiar porque en lo que otrora fue un bar donde los olores a fritanga y "Ducados" se entremezclaban con el griterío de los almuerzos de los obreros de las fábricas colindantes y las apasionadas partidas de dominó, hoy en día y por mor de la fibra de vidrio y la escayola se ha convertido en una especie de "cueva, gruta, caverna, antro" donde prima el color blanco aderezado con mosaicos de cristales....ufff...creo que habrá quedado más o menos claro,no? Pero es que es difícil de explicar...Ah, es también peculiar porque al hígado de pato, manjar constantemente maltratado y adulterado, lo llaman en la carta de tres formas difrerentes: fue, fua y foie. Ahí queda eso!!!!Así fue nuestra fiesta gastronómica:De entradas foie de oca. Decepción al canto. Los 15 euros que cuesta el plato no se corresponden con las dos "chapas" de este producto que hacía unos instantes habian extraído de un envase de "Hacendado". Los biscotes que le acompañaban, tres cuartos de lo mismo.

Queso fresco con anchoas. Correcto y bien ejecutado y presentado en mesa. Perol de gambas (congeladas) al ajillo. Lo mejor la salsa. Puntillas de calamar rebozadas. Bien de limpieza de aceite.

De platos fuertes: Entrecot al roquefort. Bueno lo de entrecot habría que discutirlo, más bien bistec gordico. Mollejas de cordero al fue de caramelo. Está claro, probando la salsa de este plato, que el foie se "fué"....ja ja ja

De postre: tartas de queso con arándanos (recien descongeladas), profiteroles con chocolate industrial y puding de café.Todo ello regado con un correcto Luis Cañas cr. 07 y un "caliente" La Legua, vino de la casa.Cafés y aperitivos iniciales más un buen pan con tomate por unos "excesivos" 43 euros.

Yo ya la he puesto.

2010-06-11T13:43:00.002+02:00

A mi hijo le hacía ilusión ponerla. Está viviendo una época, como todos los de su generación, que nosotros no hemos vivido y él posiblemente no vuelva a vivirla. Así que, como hoy empieza el MUNDIAL 2010 y por un hijo se hace lo que sea...yo ya la he puesto.

QUÉ VERGÜENZA AMIGOS, QUÉ VERGÜENZA!!!

2010-06-09T10:22:00.004+02:00

Entierran bajo una plaza dura de Elda una almazara romana de 2.000 años
El hallazgo arqueológico se halla en plena zona de expansión urbana y ha sido sellado tras su estudio
Las excavaciones arqueológicas realizadas en el Sector 9 de Elda, la zona de expansión urbana de la ciudad, permitieron descubrir en agosto de 2008 los restos de una pequeña casa de labor de época romana que hace 2.000 años fue utilizada para elaborar aceite de oliva. Esta explotación agrícola fechada entre el año 30 antes de Cristo y el 150 después de Cristo, en plena época del Alto Imperio, se organizaba en torno a un gran patio central rodeado por diez habitaciones de planta cuadrada. En este recinto acotado de 600 metros de superficie el equipo de investigadores de Arquealia halló las estructuras de una cocina, un almacén, un pozo de agua, un taller de coser, dos pequeños hornos de leña para hacer pan y calentar agua y, lo más importante, una almazara -torcularium- con dos balsas de decantación para la obtención del preciado aceite. Pues bien, todo este legado arqueológico, considerado como el más relevante de cuantos han aparecido en Elda en los dos últimos años, ha sido debidamente estudiado, sellado y enterrado para construir una plaza dura justo encima. Un amplio espacio pavimentado y transitable.Las excavaciones se prolongaron por espacio de tres meses pero la investigación científica sobre esta "oficina oleícola" al servicio de una villa romana todavía por descubrir, no finalizó hasta octubre de 2008. El hallazgo vino a confirmar la hipótesis ya adelantada por el arqueólogo municipal Antonio Poveda sobre el origen romano de la huerta de Elda y su red de caminos. Una circunstancia que llevó al Museo Arqueológico a emitir un informe advirtiendo sobre la necesidad de realizar catas en el Sector 9 antes de comenzar a ejecutar las obras de urbanización hoy en día acabadas. El agente urbanizador fue sensible al requerimiento y financió las excavaciones pero, a juzgar por el hormigón que tapa ahora el yacimiento, ni él ni el Ayuntamiento de Elda ni la Conselleria de Cultura han estado por la labor de poner el valor el hallazgo arqueológico integrándolo en esta "zona verde" para hacerlo visitable una vez restauradas sus estructuras y colocadas las pantallas de metacrilato habituales en estas obras. Justo lo que quiere hacer el Ayuntamiento de Aspe con los vestigios del tercer castillo medieval aparecidos junto al Tarafa. Un descubrimiento del que este diario informó hace un mes y que ha motivado más inversión municipal para seguir excavando y un cambio de planes en la apertura de un nuevo vial con el fin de conservar y mostrar el yacimiento aspense.

ESTOCOLMO, hui.

2010-06-02T09:14:00.005+02:00

"Estocolmo, hui." Esa expresión la he pronunciado infinidad de veces (sin tener en el pensamiento visitar esta ciudad nórdica) a la salida del trabajo a mediodía para comer con compañeros, y "parodiar" así el pegajoso calor de Alicante. Pero, obviamente, nada más lejos de la realidad. Visitada recientemente la capital sueca a orillas del Báltico, nada tiene que ver con esa frase. Ni por clima, ni por limpieza, ni por educación de sus ciudadanos, ni por....uffff. tantas y tantas cosas que nos separan de los "vikingos"... Fue interesante para este viajero arribar a la capital a eso de las 4 de la madrugada como consecuencia de la huelga de controladores aéreos franceses. Y lo fue por el hecho de hacerlo de dia. En esta época del año practicamente no oscurece en esas nórdicas latitudes. Fue interesante y mucho para el viajero visitar el Vassa Museum, que no es otra cosa que un galeón del año 1600 y pico, hundido nada más fondear y recuperado hace unos 50 años. Es, sin duda, una de las más impactantes visitas que uno recuerda tras patear media Europa. Interesante fue para este viajero comer en uno de los restaurantes más antiguos del norte del viejo continente: Zum Franciskaner. Data del año 1200 y pico. Interesante callejear por Gamla Stan, Jungerland ( y ver salir el "Viking Line" con destino a los países bálticos). Interesante visitar el salón donde se entregan los Nobel y donde espero y deseo que algún día esté el médico valenciano Pedro Cavadas. Interesante navegar por las islas, perderse sin rumbo a bordo de un bus (como suele hacer en todas las ciudades que visita), comprobar como en los supermercados hay de todo como en España para hacerse si uno quiere una paella, con aceite de oliva. Comprobar como no hay rejas en las ventanas de las casas. Ver camisetas de Ibrahimovic, ídolo local, Messi, Xavi, Iniesta, Ronaldo, Torres...por cualquier rincón. Interesante compartir hotel con la selección de Bosnia Herzegovina...Visitar el mercado "delicattessen" de Saluhallen y ver, entre tanta delicia báltica, almendras de El Pinós...etc.... Tomarse un coktel de vodka en un bar de hielo, sí completamente de hielo a diez bajo cero...tantas y tantas cosas...que se evaden nada más tomar tierra en esta querida España nuestra...!!! En fin, volvamos a la realidad.

BATISTE. Santa Pola (Alicante)

2010-05-25T09:26:00.007+02:00

A pesar de ser un clásico de la gastronomía alicantina nunca le habíamos girado la pertinente visita. Digo bien. Es un clásico en todos los sentidos. Empezando por la ubicación a pie de puerto, decoración años 70, servicio, calidad del producto, etc.

Así disfrutamos de una apacible velada. De entradas: pescadito, zepelines (bacalao o merluza rebozada, muy típico del "Baix Vinalopó") y calamares romana. He de decir que la calidad, frescura y punto de ejecución de lo anteriormente descrito rayaba la perfección. También degustamos Patatas Voladoras que no son ni más ni menos que papas recién fritas. Así como también queso cuyo principal obstáculo para disfrutar al cien por cien fue que estaba recién sacado de la cámara frigorífica y eso no es ni de lejos la mejor forma de servir este producto. O se sirve en condiciones o se elimina de una carta donde, la verdad sea dicha, no procede su inclusión.

De platos: Parrilladas de pescado....sublime en cuanto a calidad, cantidad, variedad y frescura... parecía que ya hubiera salido así del mar....hummmmmmm!!!! También, los clásicos entrecot al roquefort....que "tié que haber de tó en la viña del Señor".

De postres: Profiteroles, Crema Catalana y un impresionante Soufflé con helado de turrón para quitarse el sombrero....hummmmm!!! Es también muy típico de los restaurantes santapoleros este postre francés.

Todo ello fué regado por un Azpilicueta Cr 06, más cervezas, agua y cafés por unos correctos y ajustados 46 euros.

Sinceramente me parece una opción muy recomendable para comer en el mismo puerto de Santa Pola un producto de la máxima calidad tratado con la máxima garantía.

VOSOTROS-AS MISMOS-AS.

2010-05-20T09:13:00.007+02:00

Un buen dia, el otrora alcalde de Jerez de la Frontera pronunció una frase que le costó muy cara:"...la justicia en España es un cachondeo...". Creo que se quedó corto. Dicen que en España, este bendito país nuestro, la Justicia es lenta pero segura y eficaz. Aquí os dejo unos segundos de respiro para que os descojonéis a gusto ...

Anoche y, creedme, por puro interés periodístico me " tragué" una gran parte del especial que sobre Isabel Pantoja emitió Tele 5. En el mismo, se informaba que una jueza de Madrid habia dado orden de revisar el material que se iba a emitir esa misma noche, con unas fotos "comprometedoras" de la Pantoja y "Cachuli" (ay que ver la mierda de fotos y el escaso valor periodístico que tenían, pero bueno, la cadena hizo bien en utilizar el juego del misterio para conseguir audiencia). Qué rapidez, qué efectividad de nuestra justicia...si fuera igual de rápida y efectiva para lo que en realidad interesa al ciudadano de a pie: robos, violaciones, delincuencia callejera, menores, etc...Qué buena es la Justicia española, no sabemos lo que tenemos...!!!!

Claro que oyendo hace un par de semanas al ciudadano Juan Carlos de Borbón, para unos el Rey de España, decir que la Sanidad Pública Española es ejemplar, uno ya se queda más tranquilo. La pregunta al Sr.Borbón es si en la cama de al lado de la suya le pusieron a un ciudadano de etnia diferente con la incomodidad intercultural que eso comporta, si tuvo que esperar en la lista de espera, si las enfermeras le atendían solo cuando le tocaba, etc...Vamos no me jodas Juancar....que te tratarían como a un rey....

En fin...

...TOMA, DOS TAZAS!!!

2010-05-11T09:37:00.007+02:00

Los que me conocéis, sabéis de mi estima por los países nórdicos. Cuando me planteo un viaje, siempre pongo el punto de mira en el norte del viejo continente. Hasta ahora, por "hache o por be", no había podido visitar esa zona fría de Europa. Hace unos días he comprado un billete para marchar a esas latitudes a finales de este mes de mayo en viaje de placer. Cómo son las cosas...!!! En horas, por motivos profesionales, parto hacia un país nórdico. Voy a ser testimonio directo de una de las citas más importantes en la historia de mi también admirado Elda Prestigio de balonmano femenino en la disputa de su primera final europea...Me espera Dinamarca y la cita con la glória o la miseria...es lo que tiene el deporte. Y es lo que tiene la vida, ahora en menos de dos semanas voy a visitar dos de mis países favoritos...

NO QUERÍAS CALDO, PUES TOMA, DOS TAZAS...
Bueno, no me enrollo más, me "abro", con permiso de la nube de ceniza del volcán islandés, me voy ya para el aeropuerto....Bye...Espero portarme bien y no cambiar mi primer apellido por el de Calsberg....ja ja ja!!!!

Haxnbauer. Munich

2010-05-06T09:26:00.004+02:00

Hola amiguitos. He aquí una referencia gastronómica por si un dia os dais una vuelta por la preciosa región alemana de Baviera y, más en concreto, por su capital: Munich. Al margen de las innumerables tabernas donde degustar cerveza de la buena así como ingente cantidad de salchichas y otros derivados del cerdo, servidor probó y se queda con el restaurante que cito en este post: Haxnbauer. Traducido viene a ser algo así como ..."La casa del codillo". Nada más pasar por la puerta (está muy cerquita de la Plaza del Ayuntamiento) y ver el escaparate con el asador de codillos de leña, (como aquí los pollos a l'ast) uno ya empieza a salivar hasta límites insospechados. Una vez dentro empieza el festival...

De primero unas humildes salchichitas "Bratwust" con su guarnición y tal... y de plato principal, como no podía ser de otra manera, Codillo Asado. El camarero te ofrece la posibilidad que elijas la pieza que deseas comerte. Te lleva al asador y la eliges...Hay de diferentes tamaños... La que escojas es sinónimo de éxito.

Una vez depositada en la mesa la "orgía gastronómica", los comensales de la mesa de al lado, un matrimano que roza los sesenta, se sonrien y me preguntan en un deficiente medio inglés-medio alemán, si eso me lo voy a comer yo...La respuesta para los que me conoceis la tenéis clara, para el resto..."of course, i can"... sonrisas y brindis conjunto con una gigantesca jarra de cerveza fria...con algo así como "proosssstttt" que para los alemanes es como nuestro "salud".

Uff!!!! como disfruté. Me puse como el mismísimo Kiko, no tuve ni ganas de postre... Luego a caminar por las "hitlerianas" calles muniquesas para bajar el tema...a pesar del calor reinante. Pero como "El Lute... camina o revienta".

Todo ello por unos 40 euros. Muy recomendable la experiencia...Eso sí, sólo para estómagos muy preparados...o para compartir....ja ja ja...

Por cierto Txema "Marco Polo" Rico ya tiene preparada la maleta para una doble salida en los próximos dias a mis admirados paises nórdicos. "Permanezcan atentos a sus pantallas..."

INUSUAL

2010-04-26T09:48:00.006+02:00

No es habitual que servidor disponga de un fin de semana completo para el ocio. No lo és porque desde hace muchos, muchos años, mi actividad laboral se desarrolla en el 90 por cien de la misma en sábado y domingo más viernes ó lunes. Pero este "finde" que acaba de pasar lo he tenido libre como las personas "normales"...ja ja ja!!!

Viernes tarde a la conclusión de la jornada laboral sensación extraña. Menos mal que rápidamente comenzaba la bueno. Cena con amigos, con risas, cafetico, reunión festera con más risas...

Sábado a Dénia a pasar el finde con Isabel. Paseos por la escarpada costa que envuelve el cabo de San Antonio. Cervecitas, tapitas....hummm....un impresionante "arròs al forn"(mi chica borda este plato)... y sin tiempo para digerirlo a Jalón. Y claro en Jalón, como su propio nombre indica, a "jalar". Bollos de guisantes, carne o tomate en la Romeria de San Pedro (sí, amiguitos, sí, yo en una romería. Eso sí, en la parte lúdica...), vino casero, dulces y por supuesto "empachao". Vuelta por el pueblo de Jalón para intentar bajar el condumio. Recomendable este pueblecito situado en pleno Vall de Pop, en el norte de la provincia de Alicante. Por la noche al catre, rendidos. Los planes "dance" quedaron rápidamente aparcados. Domingo. Despertar a los pies del Montgó y para Xábia a la cabaña de madera de unos amigos a comer. Sí, sí, síiiiiiiiiiiiiiii....ya me tocaba, la "Paella del Domingo". Simplemente espectacular. Mari Loli al mando de la misma y José Luis controlando el fuego de sarmientos dieron lugar a un manjar tan sencillo como apetitoso. Despues de comer y, dado lo inusual de la situación para mí (acostumbrado a comer cualquier cosa antes de partir a cualquier estadio) empieza a entrar el síndrome "domingo tarde". Menos mal que una vez en casa el bricolaje me hizo abstraerme por completo de esa "INUSUAL" sensación en mi. Bueno, no me enrollo más, cierro esto, que ya es lunes y me toca irme a currar, como las "personas normales"...

Casa el tio David. Alfafara (Alicante)

2010-04-17T10:02:00.008+02:00

En las primeras estribaciones de la Sierra de Mariola se encuentra el bonito pueblo de Alfafara, limítrofe con la provincia de Valencia. En él se halla un coqueto, original y personalísimo restaurante: Casa el tio David. David, nieto del original propietario del inmueble, lo ha acondicionado con mimo y con una carta de vinos digna de un "estrellado". Cualquier amante del buen vino tiene una cita obligada con esta casa y con los doctos comentarios que David, enamorado del "zumo de uva", acompaña al servirlo. No sólo de vinos habla y entiende con entusiasmo: quesos, carnes, licores, dulces...ni el mísmisimo José Andres es capaz de aglutinar tal capacidad de conocimientos y volcarlos con ilusión sobre los comensales. Dicho esto, que es de justicia por la peculiaridad del lugar, así fue nuestro festival gastronómico.

- Helado de aceite de Alfafara. Interesante opción para acostumbrar al paladar.

- Pericana. Impecable de ejecución, textura y sabor. Muy recomendable.

- Boletus con parmegiano. Original combinación de hongos y queso italiano.

- Bacalao dorado a la portuguesa. Ni fú ni fá. Lo he probado mejor congelado del super.

- Milhojas de queso y anchoa. Original deconstrucción. A fin de cuentas era queso plancha, tomate, una buena anchoa de bota y un pan de torta. Interesante.

- Espina de anchoa tostada con tomatito seco. Había oído hablar mucho de esta "delicatessen" pero nunca la había probado. Es una buena forma de aprovechar todo de la anchoa al tiempo que proporciona un toque de "sal" en boca...hummmmmm

- Chuletas de cabrito con ajetes. Nada singular.

- Solomillo a la salsa de queso de cabra. Interesante taco de carne bien servido en plato metálico caliente para no perder ni un ápice de calor de la pieza. La salsa aparte, como debe ser.

- Rabo de toro. Ufff. Qué lástima! Una buena salsa para unas piezas de carne faltas de cocción. La carne costaba despegarla del hueso y eso no es lo habitual en este plato.

- Helado de yogur griego con crema de turrón y tallaetes.

- Brownie con chocolate caliente.

- Selección de postres individual. Interesante.

De vino solicitado un impecable Rojo y Negro cr. 05. Caldo difícil de localizar en restaurantes a pesar de ser alicantino, de Parcent. Tambien fuimos "obsequiados" con un Graunhaunte o algo así aleman (vino blanco con un peculiar olor a gasolina) para degustar los boletus.

Todo este festival más cafés y aperitivos iniciales por 48 euros.

Hay que apuntar en el lado negativo de la balanza, que no se puede ofrecer a los comensales como "gentileza de la casa" para probar un Bacalao Dorado y un vino alemán para maridar y luego cobrarlo en la cuenta final. No es un buen detalle. Pero quizás, como dice David, " ...hay que equivocarse, en gastronomía hay que equivocarse para aprender..." Pues sí, tiene razón, David se equivocó con ese inapropiado gesto, tanto que salimos un tanto decepcionados por ese feo detalle final y con la sensación de que a pesar que el lugar nos gustó en demasía, no volveremos más. Igual estamos equivocados, igual...a fin de cuentas en gastronomía hay que equivocarse, o no?

JUAN MANUEL GOZALO

2010-04-12T11:28:00.002+02:00

ME SIENTO TAN ABATIDO AL CONOCER LA MUERTE DE MI ADMIRADO JUAN MANUEL GOZALO, CON QUE EL QUE HE COMPARTIDO TANTAS TARDES DE RADIO GACETA, HASTA QUE UN "ERE" LE CONDENÓ AL OSTRACISMO, QUE NO PUEDO ESCRIBIR LO QUE SIENTO Y TAN SÓLO TRANSCRIBO LA NOTA OFICIAL DE LA AGENCIA EFE.

El periodista Juan Manuel Gozalo, una de las voces históricas del deporte en RNE, ha fallecido en Santander a los 65 años como consecuencia de un cáncer. A lo largo de su carrera cubrió la nada despreciable cantidad de diez Mundiales de fútbol, entre otros muchos eventos.

Periodista de RNE desde 1970, donde presentó y dirigió Radio Gaceta de los Deportes durante años, Juan Manuel Gozalo tenía en su currículum varios reconocimientos profesionales, entre los que figura un Premio Ondas, conseguido en 1992.
A lo largo de su carrera periodística ha cubierto diez Juegos Olímpicos, otros tantos Mundiales de fútbol, Eurocopas de Naciones y todos los acontecimientos deportivos de importancia, como la Vuelta a España, el Tour de Francia o mundiales de balonmano.
En 1977 dirigió y presentó la edición matinal del espacio "Radiogaceta de los Deportes", programa deportivo decano de la radio española, en Radio 1, del que fue su director y presentador desde 1989, con un total de 10.280 emisiones, hasta su prejubilación en marzo de 2007
En 2007, abandonó la radio pública al prejubilarse con el expediente de regulación de empleo de RTVE y aceptó presentarse como candidato del PP a alcalde de Camargo, su municipio natal.
Desde el inicio de la Liga 2007-2008 colaboró con "El Mundo", donde analizaba la jornada liguera del fútbol español, y el 17 de septiembre de 2007 volvió a las ondas desde Radio Marca.

DESCANSA EN PAZ , ADMIRADO COLEGA.

Retazos semanasanteros...

2010-04-05T11:19:00.002+02:00

Algunas imágenes que valen más que mil palabras de estos últimos dias en que he combinado trabajo, ocio y vida familiar...

Domaine de Lintillac. BRUSELAS

2010-03-30T11:14:00.005+02:00

La verdad es que me parecía un poco presuntuoso de más escribir mis andanzas por restaurantes más allá de nuestras fronteras...incluso de las valencianas. Animado por amigos y conocedores de mi querencia por la gastronomía y un bagaje cada vez más extenso (cosas de la edad) voy a intentarlo con uno coqueto,"escondido" en las callejuelas aledañas al centro de la capital de Bélgica.

Nada más atravesar la desvencijada puerta de un local con mucha solera, uno se adviene a disfrutar de inmediato con los olores a cocina provenzal franco-belga...hummmmm!!!

Homenaje al foie. De entrada ensalada de foie a la plancha. Hierba y un elaborado de foie un tanto singular, muy similar al paté "apis". De plato principal: Foie mi-cuit. Una delicia comprobar como los trozos de higado de pato quedan perfectamente entrelazados unos con otros. Para untar tan delicado manjar, pan y...una tostatora en la mesa. Sí, en cada mesa una tostadora de pan para que el comensal pueda disfrutar del alimento base en todo su esplendor a la hora de conjugarlo con las celestiales vísceras. En mis 43 tacos, nunca había visto detalle similar en ninguno de los cientos de restaurantes visitados. En la foto que ilustra este post se observa la tostadora, además con indicaciones en francés sobre como disfrutar del foie y del vino, que sirven por copas.

Yo tomé un 3/8 de la casa, un francés de Burdeos.

De postre nada, pues me apetecía probar un gofre auténtico en la tierra de los idem. Precio: 40 boniatos, que no está nada mal para ser la ciudad que és.

Querido Azorín:

2010-03-13T12:03:00.011+01:00

Querido paisano:

Espero que, estés donde estés, seas capaz de entender estas humildes letras y no seas muy duro conmigo. Escribir a alguien como tú conlleva un riesgo orto-gramatical de incalculables dimensiones. No obstante, la ocasión lo merece y voy a correrlo.

No me conoces. Yo a tí sí. Tenemos algunas cosas en común o casi. El año en que cerraste los ojos para siempre, 1967, yo los abría hasta ahora. Lo hice en una gélida mañana de enero en lo más alto de la calle Maño, a escasos doscientos metros de donde tú naciste. Ya ves, cosas del destino.

Como tú, bueno es un decir, me gano la vida "juntando letras" y pegándole patadas al diccionario. En mis primeros años en castellano y ahora, en valenciano. Cosas del destino.

Sin que lo sepas, pero yo te lo digo, la lectura de tus libros me ha influído y mucho en mi forma de escribir. Perdón por el "sacrilegio", pero así es. Cosas del periodismo. Además, seguro que con tu presencia en Yecla en tus años mozos, donde acuñaste tu sempiterno pseudónimo, tambien dejaste una buena estela para que mi amigo Juanra (que allí reside) escriba como los "ángeles". Aunque a veces se pasa...pero eso es otra historia.

Te cuento todas estas pinceladas en un dia en que España y el mundo de las letras lloramos la muerte de, quien a buen seguro, recogió tú testigo literario: Miguel Delíbes. Pronto lo tendrás a tu vera.

He oído esta mañana unas palabras suyas en la radio, pronunciadas hace unos años, en las que relataba una anécdota: "...iba yo por la calle y una señora me para para decirme....Señor Azorín, leo yo todos sus libros, me encanta usted...a lo que yo le dije (Delibes), Señora yo no soy Azorín, él está ya criando malvas..." Ya ves, querido paisano. Y tú sin enterarte.

No me extiendo más, simplemente te escribo esto para decirte que hoy más que nunca hay que sacarte del "olvido" mediático. Delíbes ha tenido la "suerte" de fallecer en una plácida semana informativa y con un mundo de los medios de comunicación muy, pero que muy diferente al que tú llegaste a conocer. Te sorprenderías como ha cambiado el tema. Ahora, incluso, hay medios que pagan a los delincuentes para hacerles entrevistas....Sí, como lo lees, así que mejor te quedas calentito esperando al bueno de Miguel. Le das recuerdos de mi parte y no le digas que te he leído más a tí que a él...Eso sí, puedes decirle que voy a leerme próximamente "El Hereje".

Saludos afectuosos.

P.D. Uno de mis mejores y más cálidos recuerdos literarios lo tengo de una fria mañana de invierno de 1992 en que tuve el inmenso honor de visitar privadamente tu Casa-Museo en Monóvar y subir hasta un lugar acogedor y cargado de paz y tranquilidad: la biblioteca ubicada en el ático(foto que acompaña este escrito).Como decimos ahora, una pasadaaaaaaaa....(espero me perdones por este atrevimiento lingüístico)

FRANCISCA GARSE

2010-03-11T09:55:00.003+01:00

Una mujer que nunca estuvo en los trenes del 11-M lleva seis años viviendo a costa de las ayudas reservadas a las víctimas de la matanza. En este tiempo, Lorena Candelario ha recibido la nacionalidad española, un piso de titularidad pública, decenas de miles de euros y la Real Encomienda que reconoce a los afectados por terrorismo. La Audiencia Nacional descubrió en 2006 que mentía y fue imputada por simulación de delito, pero ella siguió reclamando -y consiguiendo- esas prebendas.
Lorena, de origen ecuatoriano, "sólo pretendía sacarle un dinerito al Estado", indican algunas pesonas conocidas. Interior ha puesto el caso en manos de la Abogacía del Estado para intentar recuperar las cantidades que considera defraudadas al erario público. Fuentes de ese Ministerio están convencidas de que se trata de una falsa víctima y añadieron que impugnarán otros 33 reconocimientos, aunque matizaron que ninguno de ellos es tan escandaloso.
Lorena trabajaba el 11 de marzo de 2004 para la empresa Asispa, destinada a la asistencia domiciliaria de enfermos en Barajas. Aquella tarde, acudió con absoluta normalidad a su puesto, según la propia compañía. El registro del ambulatorio de esa localidad madrileña, en la otra punta de los lugares donde sucedieron los atentados, confirma que fue atendida a las 18.40 horas, 11 después de la matanza. Una vez allí, dijo que viajaba en uno de los trenes, que le dolía el hombro y que tenía temblores. Fuentes sanitarias aseguran que los médicos que la atendieron no encontraron ninguna lesión, ni siquiera dolor en los oídos. No tenía nada.
Es ó no "pa cagarse"...? Sí, pero en la puta madre de alguien...que yo me sé....

Dos cosicas...

2010-03-08T10:31:00.004+01:00

Tambien entiendo este humilde blog (al igual que otros) como una fuente de información y servicio para los lectores. Es por ello que os ofrezco dos pinceladas a modo de descubrimiento.
LA PRIMERA.

En plena fiebre de IKEA, por la que muchos ayuntamientos suspiran (entre ellos el de Alicante), os recomiendo encarecidamente visitar CONFORAMA en San Juan. Lo conocía de referencia, por la publicidad y por ser un clásico de la provincia de Alicante. Imaginaba una tienda de muebles sin más. Craso error. Tras visitarla recientemente, he comprobado que no tiene nada, pero nada que envidiar al "gigante sueco". Ni en surtido, ni innovación, ni calidad, ni por supuesto precio. No tiene tanta parafernalia en forma de lista de compras, carritos suecos, supermercado, etc... pero vale muy mucho la pena. Es una gran superficie del hogar y además, creo que española.

LA SEGUNDA.

Entre el boulevard del Plá y el centro comercial Gran Via de Alicante se halla FREIDURIA BOULEVARD. No huele a fritanga, es limpio, cómodo y de fácil aparcamiento (que en Alicante es un valor añadido). Por unos 30 euros la pareja, te puedes meter entre pecho y espalda una inmaculada fritura mixta de pescado, unos chipirones, una ensaladilla rusa, una parrillada de verduras, más uno o dos montaditos c/u, regado con un buen vino, más chupitos o cafés. Muy, pero que muy recomendable.

Y hablando de manduca. Los que me conocéis, sabéis de mi querencia por todo lo "nórdico". Pues bien. Ya tengo mi despensa y frigorífico pertrechados con una amplia variedad de productos de esas latitudes, aprovechando lo ofertado por el Lidl. Claro que, hoy voy a empezar la semana con un "españolísimo" Botillo que me ha traido Jorge (con quien voy a compartirlo) directamente de la carniceria Ruth de León. Ya veremos si salgo vivo de esta....jajaja Buena semana amiguitos.

CA TONI. Altea (Alicante)

2010-03-03T09:15:00.005+01:00

Es uno de esos restaurantes de "rancio abolengo" de la provincia de Alicante y sobre todo de la Marina Baixa. Lleva toda la vida funcionando. Dos zonas bien diferenciadas: una, típico bar de pueblo, repleta de extranjeros y otra más acorde con las pretensiones del local de ofrecer una buena gastronomía. Eso sí, ambas zonas comparten unos "lúgubres" aseos que desmerecen en demasía la categoria del establecimiento. Por lo demás, este restaurante es una oda a la calidad de las materias primas y la honradez en el tratamiento. Nuestro voraz y singular apetito nos llevó en gélida y lluviosa noche hasta Altea la Vella (vieja en valenciano) a disfrutar de las siguientes viandas. De entrada un correcto, generoso, fresco y sabroso Carpaccio de Atún sobre lecho de ensalada. Un no menos sabroso Espencat, con la particularidad de contar como añadido de una hierba que seguro todos hemos visto en los tejados de los pueblos, (Raïm de Pastor), que al horno está simplemente deliciosa. Vivir para ver...o mejor para degustar...!!!! Chipirones, tan frescos como bien ejecutados. Cuando la materia prima es buena, tonterias en los fogones las justas. De platos: Cordón Bleu a la salsa de setas, muy bueno. Paletilla de cordero, perfecta. Solomillo a la pimienta, buena calidad de la carne. De postres: Tiramisú y Tarta de Chocolate, muy buenos, caseros. Todo ello regado y decantado (aunque servido sin el más mínimo conocimiento de la cultura del vino) con un "Ramón Bilbao Crianza", más cafés, agua y aperitivos iniciales, por unos correctos 42 euros. Correctos si sólo nos ceñimos al asunto gastronómico. VISCA LA PANXA PLENA!!! ....no hay "Panxa Imposible"...

LA MANO DE FÁTIMA

2010-02-25T08:12:00.003+01:00

Es un "tocho" de 950 páginas. He invertido en su lectura algo así como tres semanas. A ratos, a ratos...Tres semanas en las que no he visto la "tele", excepto para "sufrir" con el Atlético de Madrid.

La última obra de Ildefonso Falcones ("La Catedral del Mar"), es una novela histórica 100 por 100. Finales del 1500 principios de 1600 en Las Alpujarras. Trata sobre la lucha de un "morisco" reconvertido a "cristiano nuevo" por compatibilizar la convivencia entre religiones así como por conseguir el amor de la joven Fátima. Tiene pasajes crueles, muy crueles (como por ejemplo que los padres tullían a sus hijos para obtener rendimiento monetario en forma de limosna, y a eso de los 11 años los abandonaban porque ya no era "legal" utilizarlos para tal fin...escalofriante relato ). Pasajes, por otra parte, bien documentados por el autor. Se nota que Ildefonso se ha tirado una buena temporada "buceando" en archivos históricos de Al-Andalús.

Es una obra recomendable para todos aquellos que viven las fiestas de "Moros y Cristianos". Y lo es porque con su lectura se pueden comprender muchos de los actos que se desarrollan en tan populosas fiestas del levante español. Se pueden comprender , por ejemplo, que pintan en muchos pueblos comparsas como los Piratas, Berberiscos, Turcos, Contrabandistas...etc Los textos de las embajadas. En definitiva una muy buena novela histórica.

Tan solo le reprocho al autor que, en el momento más esperado por el lector, el reencuentro entre el protagonista y Fátima, haya sido "despachado" en media página. Igual es que ya estaba cansado de escribir o se dió cuenta que se le iba de las manos y decidió acortar así sin más. Ay Ilde, Ilde....

LA TEULA NEGRA. Villajoyosa (Alicante)

2010-02-18T10:05:00.003+01:00

Es un restaurante coqueto, acogedor, ubicado en una casona de campo de principios del siglo XX. Con vistas al mediterraneo. Bien acondicionada para que el comensal se sienta a gusto en sus instalaciones. Quizás, pensando en la ingente cantidad de turistas extranjeros que lo visitan. La velada fue interesante. Tras las cervezas y vermuts iniciales, buñuelos de bacalao, gentileza del local. De entradas: Surtido de patés, nada del otro jueves, más bien desdeñable. Croquetas de pollo, no sé si caseras o no, pero sí aceitosas y deslabazadas. Mollejas de cordero al ajillo, sin duda una muy buena opción, servida a la antigua usanza en perol de barro y tapada como mandan los cánones de la gastronomía, para ser destapadas en mesa. De platos: Entrecot a las salsas de Ibérico y Gorgonzola a discrección. La carne, de tamaño generoso, fue descongelada en el momento en que se realizó la comanda, y eso se notaba en demasía, restándole ternura. Una lástima. También Bacalao a la crema de puerros. De postre, flan de almendras, mousse de chocolate y dama blanca... Dos botellas de Loriñón Cr. 06 más cafés y copas de cava gentileza de la casa por 4o euros. El lugar en sí es muy recomendable, ahora bien, debería de cuidar algunos detalles como los aquí descritos. VISCA LA PANXA PLENA!!!

Cómo puede ser?

2010-02-16T11:15:00.005+01:00

- Cómo puede ser que el "Mejor Restaurante del Mundo" tenga que cerrar por no ser rentable?

- Cómo puede ser que un restaurante que tiene una lista de espera más larga que la del Servicio Valenciano de Salud, tenga que cerrar?

- Cómo puede ser que un restaurante que se permite el lujo de sólo abrir unos meses al año y para cenar, tenga que cerrar?

- Cómo puede ser que un restaurante que cobra de media 25o euros por cubierto y que podría cobrar lo que quisiera,tenga que cerrar?

- Cómo puede ser, Ferrán, que estuvieras de copas con Arzak por Elda en nochevieja y yo no te viera?

-...

- joer, Ferrán, cómo puede ser que nos dejes a FERMIN, MARI CARMEN Y A MI sin poder ir a cenar a tu restaurante?

PUTA SGAE...!!!!!

2010-02-14T09:58:00.003+01:00

Amigos, no tengo ganas de que se me revuelvan las tripas escribiendo sobre esta panda de impresentables consentidos por otros impresentables de Moncloa...leed el link que aquí os dejo y flipareis en colores....todos a una...PUTAAAAA SGAE!!!!!
http://www.diarioinformacion.com/elda/2010/02/14/sgae-reclama-dinero-entidad-discapacitados-musica-parking-gestiona/979502.html

EXISTE!!!!!

2010-02-09T09:14:00.002+01:00

A veces, seguro que a vosotros tambien os pasa, me pregunto si las fotos que conforman los salvapantallas de Windows existen. Son de tal belleza y plasticidad que me hacen dudar de que, realmente sean de este mundo. Ordenando fotos realizadas en los útlimos tiempos con mi humilde cámara Olympus, he encontrado una que hice en un reciente viaje a Suiza y rápidamente he tenido que volver a mi "pecé" para comprobar la "casualidad". Y sí, efectivamente, son como dos gotas de agua ambas fotos, aunque una, la de Windows lleva "photoshop" a mansalva. Aquí os la dejo para que os deleiteis. A mi, esa tarde calurosa de junio, me inspiró tal paz y tranquilidad ese paisaje helvético que espero se palpe en esa instantánea....

SEGUNDO SAGARRIBAY

2010-01-30T11:37:00.004+01:00

"Segundo Sagarribay. Rentería" Eso, escrito con tiza en una verde pizarra allá por octubre de 1981, fue mi primer contacto con este profesor de Economía. Entró a clase el primer dia y, sin más, plasmó sus señas de identidad de tan peculiar forma. Vasco por los cuatro costados, alto, corpulento, de aspecto desaliñado, pero un buen tio y un buen profesor. Era capaz de justificar la Ciencia Económica aduciendo que cuando los cavernícolas cazaban mamuts y los almacenaban en las cuevas necesitaban saber cuantos tenían. Era capaz de quedarse en el tiempo de recreo en clase, desayunando sobre su mesa una lata de mejillones en escabeche haciendo barquitos en la misma...Nunca sabías si estaba o no enfadado. Eran tiempos de "vespino", discotecas, y de compartir pupitre con Juanfer afanándonos en hacer los primeros de la clase las "inservibles" ecuaciones en el Instituto "La Torreta" de Elda...Tras dos años de magistrales y amenas clases de Economía y sus variantes, se marchó y le perdí la pista. Me lo he cruzado alguna vez por Alicante, pero mi galopante timídez me ha impedido saludarle. Prometo hacerlo la próxima vez que le vea...Con estas líneas, simplemente pretendo hacer un homenaje a un profesor que me marcó y que estos dias me ha venido constantemente a la cabeza con el asunto de la reforma de pensiones. Él, sí él, Segundo Sagarribay, de Renteria (Euskadi), fue el primero que nos dijo claramente que para esos (ahora estos) primeros años del siglo XXI habrían problemas con las pensiones y que la pirámide que él, igual que su tarjeta de presentación, también plasmó en la pizarra, se daría la vuelta. Ahora, estos dias todo el mundo habla de la famosa "pirámide" como si fuera la del mismísimo Keops, pero no, esta, por desgracia para los trabajadores, es otra... Eso, y algunas cosas más supongo, han hecho de él un buen economista y por ello ahora está en el Departamento de Economía Aplicada de la Universidad de Alicante. (Esto último lo he averiguado escudriñando internet). No sé si ahora sguirá "almorzando" mejillones en escabeche, si aún tendrá ese mítico "Talbot Horizón"...

PREMIO "PANXER" 2009- TORRE MAURO.ALICANTE

2010-01-28T09:47:00.004+01:00

Por fín...!!! Aunque la sombra de la suspensión planeó en los momentos prévios a la entrega del galardón, finalmente se procedió a librar la preciada estatuílla al Restaurante TORRE MAURO de Alicante como el mejor del 2009 para esta humilde Sociedad Gastronómica ("La Panxa Plena"). Eso sí, los "panxers" presentes echaron en falta a Juan, aquejado de una severa gastrointeritis e ingresado en el Hospital. Por fortuna ya se recupera e hidrata en casita. Animo Juanra...!!!

Para festejar tan magno y anual acontecimiento se optó por un menú degustación. A saber. Carpaccio de presa de ibérico con vinagreta de yogur. Pulpo a la Gallega. Taco de atún sobre lecho de verduritas. Lomo

a la brasa con patatas nido al roquefort. De postre brownie con helado de vainilla. Para regarlo...Loriñón Cr. 05. Aperitivos, cafés, etc...(no se pone precio ni sensaciones ya que fue una cena de "gala" y no de "trabajo panxer"...jajaja)

Una muy buena opción en la nueva zona de expansión de Alicante. Al final de la cena el Jefe de Sala del local recibió emocionado la oronda figura esmaltada como colofón al nuevo año panxer que acabamos de dejar. Empezamos ya ávidos el 2010. VISCA LA PANXA PLENA!!!!!

LA "CACA" PLENA...JA JA JA

2010-01-24T12:10:00.003+01:00

Debido a contingencias de caracter gastro-intestinal, vamos, para entedernos; que algún miembro de la Sociedad se cagaba literalmente "por la pata abajo"....ja ja ja !!! se tuvo que posponer la entrega del galardón al MEJOR RESTAURANTE DEL 2009 PANXA PLENA. Dicho acontecimiento, si la "caca" no lo vuelve a impedir, tendrá lugar este próximo miércoles 27. Permaneced atentos a las pantallas y conocereis un buen sitio para "manducar".

Quien no se consuela...!!!!!!

2010-01-12T09:40:00.002+01:00

El hombre con el pene más grande del mundo está en paro. No consigue encontrar trabajo de ninguna de las maneras. Es un actor de cine convencional que un día tuvo la ocurrencia de proclamar a los cuatro vientos en un documental las extraordinarias dimensiones de su miembro viril. Poseer un pene de dimensiones gigantescas no garantiza la felicidad. Al menos ese es el consuelo que nos queda a todos los que la naturaleza nos ha tratado de una manera más racional que a Jonah. Sus medidas genitales (24 centímetros en reposo, 34 centímetros en erección) le han convertido en un personaje controvertido. Rechaza ofertas que constantemente recibe de la industria del porno. Pero Jonah Falcon, erre que erre. Él sólo quiere ganarse el pan de una manera decente, no por cuestiones de índole moral, sino porque no se ve practicando sexo en un plató ante un montón de gente. Será tímido, digo yo. El caso es que Falcon ha trabajado en series de televisión como Melrose Place, Los Soprano o Ley y orden.Sin embargo, cada vez le cuesta más conseguir un trabajo normal y corriente. La culpa la tiene, según él, la extraordinaria popularidad de su pene.
También sus relaciones personales se han visto afectadas por su 'problema'. Cuando conoce a alguien, siempre empiezan mirándole a los ojos y terminan en los pantalones. Aunque asegura, y no es complicado creerlo, haberse acostado con cientos de personas (mujeres y hombres), Jonah siempre tiene la sensación de ser tratado como una especie de friqui o fenómeno de feria en cuanto se baja la bragueta.
A muchas personas les puede resultar un tanto difícil hacerse a la idea de lo que tienen que suponer tales desmanes en la vida de un ser humano, sobre todo cuando son motivados por algo que quita el sueño a tantos hombres: el tamaño del pene. Sin embargo, hay muchos hombres superdotados que, lejos de lo que pueda pensarse a priori, no son nada felices con las medidas de su miembro viril. Qué mal repartido está el mundo, Señor!!!

Más nieve...!!!

2010-01-08T09:13:00.002+01:00

NOCHE BUENA...DIA BUENO.

2009-12-25T11:10:00.006+01:00

Dia completo y navideño por doquier el 24-D de este 2009 que está a punto de fulminarse. Me despierto al lado de una persona maravillosa, Isabel. Desayunamos chocolate calentito viendo caer unas finas gotas de lluvia desde la ventana de la cocina. A media mañana "almuerzo" navideño, como no podía ser de otra manera, en "La Casica" , ahora con unas gotas de lluvia más plenas y con la visita de mis amigos Fermín, Pascual y Copy, así como de Paco Villena y Pepitín. Risas por doquier con el "Monopoly" versión Elda-Petrer de Fermín y con sus asiduas visitas a las Notarías. Así como otras conversaciones puramente "masculinas".Hacía tiempo que no me reía tanto...A todo esto, encima de la mesa "pringaza" (longanizas, morcillas, chorizos, tocino, etc....). Al filo de mediodia despedidas, buenos deseos de Navidad y el tiempo cada vez más húmedo y cerrado. Genial...Visita relámpago al Tanatorio de Elda, (esto fue lo peor del dia) ánimo Inma. Recibo una llamada desde Sttutgart (Alemania) de Rafa, que tiene problemas para volver a España, ya que no encuentra vuelos. Le sugiero una página de reserva de vuelos...Por la tarde recibo la visita de mi amigo Pepe Iñesta que viene a tomarse una copa de Moscatel a saludarme las fiestas y traerme un regalo navideño. Gracias Pepe y Ventura de todo corazón...Se marcha Pepe y me llama mi amigo Juan que acaba de llegar a casa de su madre, la "Pollastra", y que se ha encontrado un "Belén" digno de que vaya a visitarlo junto a mi hijo. Allá que nos vamos. Noche cerrada y fria para recorrer los 200 metros que separan nuestras casas. Bonito y bien currado "Belén", olor a guiso de Nochebuena y buenos desesos y abrazos entre los Cabrera-Rubio y los Gálvez. Vuelta a casa y me apresuro a poner en el horno mi cena y la de mis hijos, se me había olvidado...vaya tela!!!. Viene a verme mi amigo Alberto entre contrariado por asuntos del "cuore" y contento porque va a cenar con sus hijas y su "Ex" en un ambiente que intuye de armonía. Me alegro. Copa de Moscatel y tambien buenos deseos... Cena en familia, visita de Papa Noel con el consiguiente alborozo infantil, etc. etc...Vaya dia completo, vaya noche...genial!! Vaya dia...insuperable!!! no quepo en mí de gozo....

Que nerviosssss....!!!

2009-12-22T09:27:00.004+01:00

Que nervios, que nervios....el sorteo del "gordo" en marcha y yo aquí tan tranquilo, bueno tan tranquilo no. Estoy muy nervioso...pero no por la cena de pasado mañana, ni por la llegada de Papa Noel, no....Estoy en un "sin vivir" por el contenido del mensaje navideño, como siempre intenso y cargado de emotividad de.... el Rey de España (que no de todos los españoles).Cómo será este año que hasta la ETB lo va a ofrecer por primera vez en su historia. He hecho acopio de Tranquilmazin, Tila, etc para poder sobrellevar estas poco más de 48 horas que faltan para las 9 de la noche del 24-D cuando ese trabajador incansable, ese "obrero" de la Corona (os juro que este epíteto me lo acabo de inventar), nos dirija unas palabras que seguro nos van a poner los pelos de punta....ufff. No sé, no sé si voy a poder aguantar...creo que para matar el mono voy a buscar en mi videoteca los mensajes de años anteriores para ir "haciendo boca"....

"ESPAÑOLES LA DREINA Y YXOOOO...."

Hale, FELICES FIESTAS PA TÓS, republicanos y monárquicos, que es lo que aconseja para estos dias otro de los "vividores" como es el Papa...jajaja

P.D. No se me nota, na de ná, verdad?

Que bonitoooooooooooo....!!!

2009-12-14T20:40:00.004+01:00

Sí, estampa navideña, como tiene que ser...nieva y de que forma en Elda y comarca...es de agradecer tan sólo por tener alguna instantanea ,como la que adorna este blog, de mi jardín con el árbol de Navidad iluminado y flanqueado por enormes copos de nieve....que guayyyyyyy!!!

Hasta he sacado de la cama al "lirón" de mi hijo para que vea este espectáculo...cuelgo unas fotos para compartir con todos vosotros este momento "nieve" tan inusual por estos pagos...Bueno sí, hace tres años, en Enero también cayó una buena...

El Ombú. Alicante

2009-12-10T11:23:00.002+01:00

Típica casa de campo mediterranea reconvertida a Asador Argentino con gran acierto. Destaca el asado de cruz bien protegido por una vitrina. Protección que por otra parte le falta a la puerta que da acceso a la cocina para aislarla del comedor y hacer más agradable la estancia. El goce de la velada lo conformó de entradas: Empanadillas argentinas, límpias, sabrosas y de generoso tamaño. Queso provolone, para chuparse los dedos. Foie mi-cuit... hay que ver como se usa tan alegremente esta denominación para un producto más bien "pobre".!!!No obstante el punto de calor lo hacía apetecible. De platos fuertes: Entrecot de ternera, jugosa. Entrecot de buey, más de lo mismo. Tibón de Buey. (Tibón viene de "acoplar" al castellano T-Bone, hueso en forma de T, que dicen los norteamericanos.) Es un corte, donde el hueso tiene esa forma y en un ángulo queda el sabroso solomillo y en el otro una carne mas terca. Pero es curioso y poco habitual por estos lares. Toda la carne, huelga decirlo, a la parrilla. De postre: Panqueque de dulce de leche, nada sorpresivo, aunque muy recomendable. Como también lo és la Tarta Ombú...un homenaje al chocolate, trufa y dulce de leche. Vino Azpilicueta Cr. 05, Aperitivos iniciales, cafés, agua y copichuelas por 47 euros que se pagan a gusto. La velada concluyó con la elección del MEJOR RESTAURANTE DEL 2009 PARA LA PANXA PLENA, pero de ello ya hablaremos en otro post.

Racó de Pere i Pepa. Restaurante. Pinoso(Alicante)

2009-12-02T18:23:00.005+01:00

Tras una dilatada andadura en "Los Olivos" Petrer y "Los Olivos del Casino" Elda, Pedro y Maria José ponen en marcha una arriesgada aventura gastronómica en tierra de gazpacho, arroz y gachamigas. Fieles a la linea que les vió triunfar por estos lares y en un más que agradable y acogedor local han diseñado la "joya de la corona". Primera visita y primeras impresiones: De entrada Vieira con salsa de trufa y reducción de Martini Rojo, innovadora y sugerente forma de empezar una buena comida. Ensalada de queso de cabra. Está tan de moda este plato en cualquier restaurante que o está sublime o pasa desapercibido como es este caso. De plato fuerte, más que fuerte, fortísimo...Brascada de Carne. Es una tabla de madera con una amplia, variada y contundente degustación de ternera gallega, presa ibérica, pollo especiado y chuletillas de cabrito con su consiguiente guarnición. Es , sin lugar a dudas, por su originalidad, el plato a pedir si se visita el lugar. La carta la complementan las viandas habituales tanto de carne como de pescado y arroces a los que nos tiene acostumbrados Pedro. De postre, a punto de reventar, tarta de nata y coco, aceptable. Cafés, cervezas iniciales y un Pago de Capellanes Crianza por unos más que correctos 37 euros. Buen y atento servicio en un lugar que está llamado a convertirse en referente de la villa pinosera.

Andrew, mi IDOLOOOOOOOOOOOO!!!!!!!

2009-11-26T09:26:00.003+01:00

Hay mujeres que darían lo que fuera por tener un par de orgasmos a la semana. Y, sin embargo, durante años Michelle Thompson hubiera dado lo que fuera por bajar de los 300 al día. Durante años pero ya no. Porque Michelle ha dado por fin con la horma de su zapato: Andrew, un vecino divorciado capaz de satisfacer su voracidad.
Lo de Michelle no es un vicio sino una enfermedad poco frecuente ll amada síndrome de excitación sexual persistente. Una anomalía que hace fluir más sangre de la debida hacia los órganos genitales propiciando el clímax y la excitación sexual.
Hasta ahora Michelle había sobrellevado su trastorno entre la alegría y la desolación. Alegría por el trajín repentino y constante que le late en la entrepierna. Desolación por no poder encontrar un hombre que lo satisfaga.
Los hombres se cansaban de ella
"Todos acababan cansados de mí", dijo hace unos días, "pero cuando se lo dije a Andrew se rió y me dijo que él acabaría conmigo primero".
Dicho y hecho: Michelle y Andrew viven en la misma calle pero en casas distintas y de vez en cuando cruzan de acera para abandonarse a los placeres del dulce meneo. "Yo podría hacerlo las 24 horas del día y él también, normalmente cruzo la calle hasta su casa para tener sexo. Y lo hacemos al menos 10 veces al día", dice.
Un traqueteo que ha disparado la calidad de vida de Michelle, sumida en una insatisfacción continua por culpa del trastorno. Y no sólo en el plano personal sino también en su puesto de trabajo: tuvo que dejar su empleo en una fábrica de galletas porque el ruido de las máquinas le provocaba orgasmos continuos.
Andrew es el primer hombre que está a la altura del reto de Michelle. Por su cama han pasado muchos hombres. El primero aguantó sólo unos meses. Hubo uno que aguantó cinco años pero también tiró la toalla. "Cuando rompimos, estaba exhausto, era un hombre derrotado", dice ella.
Nada que ver con Andrew, que trabaja como limpiador en una empresa.
" He estado buscando alguien como Andrew durante mucho tiempo y ahora me siento como si estuviera en el cielo", cuenta Michelle. Suponemos que Andrew, por ahora, también.

¿Pero esto qué es?

2009-11-20T09:40:00.005+01:00

Me levanto y me dan ganas de no hacerlo. Pongo la radio, ritual diario, para enterarme de como está el mundo. Me dan ganas de apagarla. Primero me informan de que los familiares de los marineros vascos del "Alakrana" no se han desplazado a las Seychelles porque no querían volar en un avión de la Fuerza Aerea ESPAÑOLA. Sí, de España. De ese país que ha pagado una parte muy importante del rescate (ridículo internacional aparte por la chapuza del gobierno). Vamos, que estos familiares se sienten más anti-españoles que esposas, madres, hijos etc de los marineros. Vaya tela!!! Otra más. Una familia de Barcelona lleva más de año y medio intentando entrar a su casa "ocupada" por una gente que además les ha ganado el juicio, ya que el magistrado de turno dá la razón a los nuevos "inquilinos". Aquí os dejo el link para que lo veais y os entre la misma mala hostia que a mi http://www.elpais.com/articulo/espana/juez/deja/vivir/okupas/casa/matrimonio/Barcelona/cambio/euro/fianza/elpepuesp/20091119elpepunac_19/Tes

...no tengo ganas de seguir redactando sobre esto...de verdad que asco...!!!!como dijo alguien..."PAREN EL MUNDO QUE ME BAJO".

Lo último, de lo último.XXX

2009-11-14T12:36:00.002+01:00

Se trata de un contador de penetraciones. Su nombre oficial es 'Sex counter' y consiste en un anillo de silicona que se coloca en la base del pene. De la misma manera que otros anillos presentan una cápsula vibratoria para estimular el clítoris durante la penetración vaginal, este dispositivo incorpora un contador digital de empujones.
¿Utilidad del 'Sex counter'? Absolutamente discutible. Como no sea para echarte unas risas y establecer una tabla de récords con la pareja. Lo cierto es que bastante sobrevalorada está la penetración (para algunos, la única forma de lograr o proporcionar placer sexual), para encima ahora posibilitar llevar las cuentas. La obsesión por batir marcas, sexualmente hablando, siempre ha tentado a más de uno. Ya sabéis, el típico que fanfarronea con los míticos 'tres y sin sacarla' y ese tipo de reflexiones.La que se puede liar si se populariza el 'Sex counter' de marras. 'Con 25 empujones la llevé al orgasmo' o "la semana pasada conseguí batir mi marca de 554 penetraciones por minuto". Por suerte, el contador no puede pasar de 99.999.

Restaurante PLEGAT. San Juan(Alicante)

2009-11-05T09:17:00.005+01:00

Es una apuesta firme y decidida por la buena materia prima en un entorno tan moderno como acogedor. Este local, situado en pleno casco urbano, destila gastronomía sencilla pero elegante por los cuatro costados. Unas apetitosas olivas y unas no menos gustosas croquetas de ternera, más cervezas y vermuth nos dan la bienvenida a la fiesta. De entradas, más croquetas, ya que nos gustaron las de gentileza inicial, de las mejores que hayamos probado. Taco de foie, buen producto y buena ejecución, se echa en falta un pan acorde para acompañar el plato. Degustación de quesos, variada y correcta. Sorbete de piña y aceite de oliva para preparar el paladar. De platos fuertes: Bacalao confitado con pipirrana, correcto. Paletilla de cabrito, jugosa y tierna. Entrecots de ternera gallega al carbón, simplemente excelente el sabor y el grado de asado. De postre Coulants de Chocolate con helado, acompañados de una copita de Pedro Ximenez al que quizás (a pesar de ser gentileza de la casa) le faltaba un poquito de frescor. Todo lo anteriormente expuesto fue regado con un sorprendente "Al Muvedre" de Monóvar, sí de Monóvar, de ahí la sorpresa. Cafés, agua, buen pan y buen servicio por unos correctos 52 Euros. Es una opción muy recomendable si alguna vez vais por San Juan, o simplemente si un dia os apetece comer o cenar bien.

AGORA

2009-10-17T09:42:00.005+02:00

Vaya por delante que servidor es un seguidor incondicional de Alejandro Amenábar y su talento cinematográfico. Pero una vez más se ha demostrado que cuando alguien sube como la espuma en su ramo: música, cine, deporte, artes, etc, se permite frivolidades propias de su estatus. Viene esto a colación para resumir, a mi humilde entender, la película "Agora". La mega-producción recien estrenada y dirijida por Amenábar no aporta nada de nada. Eso sí, es un dechado de planos subjetivos y cenitales, efectos especiales, decorados muy logrados, extras, ...pero poco más. Es como decímos en mi trabajo, una "ratjola", en valenciano, ladrillo. Me entendeis, verdad? Dos horas y nueve minutos de película donde no pasa nada, donde no se ofrece nada novedoso. Eso sí, él final del tan manido "chico ama chica" es, cuando menos, original. Sinceramente esperaba más de este talento de director. Claro, que....para gustos...colores.

Asador Don Rodríguez.Monforte(Alicante)

2009-10-07T12:55:00.007+02:00

Se hacía extraño entrar en una recreación de un "Castillo Templario" en pleno "desierto" mediterraneo, pero la idea del propietario puede tener futuro si se decide a apostar de pleno por pulir pequeños detalles de hostelería y gastronomía. Como siempre, nos aprestamos a disfrutar de la manduca. De entradas: Revuelto de Morcilla y Chipirones, sublime, una perfecta mezcla de Castilla y el Mediterraneo. Foie con queso brie fundido.El mal llamado foie, no era otra cosa que un medallón de paté estilo "Hacendado" salteado unos segundos a la plancha. Parrillada de verduras, en su punto. De platos fuertes: Cochinillo, insulso y con abundante salsa de cocción, nada recomendable en esta delicia castellana. Entrecots a la brasa. La carne dura y con más nervios que Alberto Ruiz Gallardón en Copenhague. De postre: Flan casero, sin duda lo mejor de la noche. Cervezas iniciales, un Antaño Reserva 2002 (servido en unas inapropiadas copas), cafés y licores por unos aceptables 33 euros. El precio, tambien de lo mejor de la noche. El servicio regular, máxime cuando el camarero demoró en exceso la comanda de los postres dado que estaba "flirteando" telefónicamente. Lo dicho, es un "quiero y no puedo". Una lástima!!!...VISCA LA PANXA PLENA!!!!

GUARROS...!!!!

2009-09-25T09:43:00.003+02:00

Que los españoles somos los mas "guarros" de Europa, no me cabe la menor duda. Sólo basta darse una vuelta por el viejo continente para corroborarlo. En el trayecto que va de mi casa al colegio de mi hijo, unos 700 metros, la acera está llena de cacas de perro. Y no son perros callejeros, no, son perros que van con su amo de paseo. Tienes que ir esquivándolas para no pisarlas ni ensuciar la mochila-carro escolar. Desgraciadamente esa cultura de limpiar cacas de perro no está lo extendida que debiera. Pero con lo que he "flipado" ha sido con el empleado de limpieza que estaba barriendo la acera en cuestión. El hombre ha barrido y recogido con el recogedor la suciedad pertinente. Y he "flipado" cuando he visto como vertía el contenido del recogedor tras la valla de un chalet, así por la puta cara. Me han entrado ganas de decirle de todo, pero me he contenido no sé muy bien por qué...Quizás porque no tenía ganas de empezar de mal rollo este buen fin de semana que preveo...Pero de verdad, que es ya lo último que esperaba ver. GUARROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO